黄花鱼怎么做

时间:2022-06-03 12:43:33 美食 我要投稿

黄花鱼怎么做

  导语:大家都知道黄花鱼的营养是非常的丰富的,但是它怎么做呢,小编下面来分享它的做法给你吧。

  黄花鱼怎么做

  黄花鱼怎么做一

  材料:黄花鱼、葱姜、盐、料酒、生抽、陈醋、红椒少量

  做法:

  1、将黄花鱼处理干净,打花刀,均匀地撒上少许盐腌渍半小时;

  2、将大葱拍碎切段,姜切片备用;

  3、热油锅,放入腌好的黄花鱼,两面煎至金黄;

  4、放入姜片葱段,倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;

  5、小火慢煨,至水差不多收干为止;

  6、起锅装盘,撒小香葱和红椒装饰即可。

  温馨提示:

  1、要想煎鱼不破皮,锅必须够热才成,油也要稍多些。

  2、醋可以稍多些,更能增加鱼肉的`鲜美!

  黄花鱼怎么做二

  材料:黄花鱼、姜、料酒、生抽、盐、生粉、番茄汁、白糖、水淀粉、松子

  做法:

  1、将清理后的黄花鱼两面划上井字花刀、姜切片;

  2、准备好黄花鱼,加小半勺盐,淋入适量料酒,加入姜片,抹均匀,腌制两小时后,再将鱼身两面均匀抹上生粉;

  3、准备小半锅油,烧至七成热,下入黄花鱼,炸至颜色金黄,捞出装盘;

  4、锅中放入油,倒入适量番茄汁,炒红锅底;

  5、倒入少量清水,淋入适量生抽,加三勺白糖,淋入适量水淀粉,拌均匀,浇于黄花鱼之上,最后撒上松子,就大功告成了。

  黄花鱼怎么做三

  材料:

  1、黄花鱼清洗处理干净备用;

  2、取一容器,分别适量加入复合烧烤腌料(超市或调料店购买);

  3、加入辣椒面、盐、黑胡椒粉、生抽、食用油,将各种腌料混合搅拌均匀;

  4、将黄花鱼放入搅拌好的腌料中腌制2小时;

  5、取烧烤竹签从鱼的尾部插入鱼身;

  6、将串好的鱼摆放至烤架上;

  7、入烤箱180度烤15分钟;

  8、将容器中剩余腌料再搅拌;

  9、将烤了15分钟的鱼从烤箱中取出,再刷上一层腌料,再入烤箱烤5分钟即可。

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