抹茶牛奶冰激凌的做法

时间:2022-03-31 17:30:18 美食 我要投稿
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抹茶牛奶冰激凌的做法

  导语:夏天是雪糕和冰激凌的世界,学会自制冰激凌放在冰箱里,下班回来就可以冰凉一夏啦~今天jy135小编给抹茶控们带来一个夏日福利——抹茶牛奶冰激凌,大家一起去看看怎么做吧~

抹茶牛奶冰激凌的做法

  抹茶牛奶冰激凌的做法

  食材:

  主料:牛奶180克、白砂糖30克、淡奶油60克、糯米粉6克、奶粉18克、

  辅料:青岚抹茶粉10~12克、

  做法:

  1.牛奶、糖、糯米粉、奶粉倒入奶锅内小火加热,一边加热 一边用蛋抽不停的搅匀,直至冒泡即可(加热期间要不停的搅拌,千万不要糊底)

  2.加入淡奶油继续加热,加热期间用蛋抽不停的`搅拌,直至奶糊开始变得浓稠,停止搅拌,看奶糊是否冒泡,如有冒泡 即可离火

  3.将抹茶粉用10克左右的热开水化开,用迷你蛋抽多打匀几下,因为抹茶粉很难化开!然后将打匀的抹茶液倒入到奶锅中,用蛋抽快速的搅拌均匀,可以画圈圈搅拌!搅拌均匀后放置余温 在倒入模具中 最后送入冰箱冷冻过夜

  4.成品很好吃,最好是刚拿出来 让它在室温放个一分钟的样子在吃会比较好

  5.美美哒


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