宝宝吃糯米的三大正确方法

宝宝吃糯米的三大正确方法

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。以下是小编整理的宝宝吃糯米的三大正确方法，希望对大家有所帮助。

　　宝宝吃糯米注意事项

　　1、由于糯米比较黏，1岁以下的孩子很可能将元宵粘在食道而阻塞呼吸道，因此最好不要给1岁以内的宝宝吃糯米食物。

　　2、1-2岁的孩子可以吃糯米，但是应注意量，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此建议少量喂食。

　　3、患有呼吸道疾病的孩子应尽量避免吃糯米食物以防加重病情。

　　推荐食谱

　　榴莲糯米糍

　　材料：榴莲肉1块，糯米粉150g，糯米粉(炒制用)20g，糖粉50g，淀粉40g，牛奶250g。

　　做法：

　　1、把除榴莲以外的所有材料通通混合，上笼大火蒸15分钟至熟透;

　　2、面团放凉的时间，炒糯米粉 (熟粉)，防粘手用;

　　3、手上沾满熟粉后，轻易的把面团揉成条状;

　　4、切成每个大小一样的小面团挤子;

　　5、压扁，包入榴莲肉;

　　6、像包汤圆一样肉圆它们，即可放入冰箱冷藏1个小时以上食用。

　　五谷糯米鸡

　　材料：糯米100g，鸡腿1只，高粱米10g，麦仁10g，玉米10g，豌豆10g，粽叶5张，香菇1个，油、盐、耗油、生抽、干淀粉、香油各适量。

　　做法：

　　1、糯米、高粱米、麦仁提前浸泡12小时以上;

　　2、棕叶入沸水中焯烫一下，然后捞出冲净;

　　3、香菇切丁，鸡腿洗净，去骨，切小块，用蚝油、生抽、干淀粉腌30分钟;

　　4、高粱米、麦仁煮5分钟;

　　5、将糯米、高粱米、麦仁倒入腌过的鸡肉中;

　　6、香菇丁、玉米、豌豆也倒入鸡肉中，一起拌匀;

　　7、粽叶对折，放入拌好的米;

　　8、将上面那片叶再下折，插入两片叶中;

　　9、用棕叶包好，上锅蒸40分钟即可。

　　香甜糯米藕

　　材料：莲藕500g，糯米500g，冰糖、蜂蜜、红糖各适量。

　　做法：

　　1、糯米用水提前浸泡半天;

　　2、藕洗净，去皮，藕节从一端斜切开;

　　3、用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌满;

　　4、把两节藕对接，用牙签插牢固定;

　　5、将灌满米的藕段放入高压锅，添加适量的红糖和冰糖，开大火煮;

　　6、上气后转中小火压30分钟，关火自然凉透;

　　7、去掉牙签，切圆片摆盘，把原汁浇在糯米藕片上即可。

　　糯米点心

　　材料

　　糯米，牛奶，糯米粉，糖，巧克力，炼乳

　　做法

　　1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。

　　2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。

　　3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。

　　4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。

　　5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。

　　6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。

　　7.上锅蒸熟。

　　8.切成小段，摆盘。

　　糯米烧卖

　　【主料】小麦面粉200克、糯米150克、猪肉馅100克

　　【辅料】胡萝卜1/2根、香菇(干)8朵、豌豆(鲜)30克、玉米粒（黄、干）30克

　　【调料】鸡粉1/2茶匙、料酒1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、水110毫升、白糖1茶匙、细香葱1根、植物油2汤匙

　　步骤：

　　1.将糯米淘洗干净后，用冷水泡4至5小时，少放一点水把糯米蒸熟；

　　2.猪肉剁成肉馅儿，香葱切末，胡萝卜切小丁、豌豆玉米豆提前解冻，香菇提前泡发，泡好的香菇切小丁，香菇水不要倒掉，备用；

　　3.锅中放油烧热，下葱末煸香，加肉馅下锅煸炒；

　　4.加生抽，料酒翻炒一下；

　　5.放入胡萝卜丁、香菇丁、豌豆、玉米粒、白糖、鸡粉、蚝油翻炒；

　　6.将糯米饭倒入锅内，加几勺香菇水，加老抽提色翻炒均匀成糯米馅；

　　7.将面粉放在盆中，加沸水揉成光滑面团醒15分钟；

　　8.把面团搓成长条，做成小剂子，比饺子的稍大；

　　9.取一个剂子按扁，多撒些面粉，先擀成圆片；

　　10.然后左手逆时针转动面皮，右手用擀面棍的一头搓面皮边缘，即可擀成荷叶形边的皮；

　　11.取一个皮子摊在左手掌中，将糯米馅放在皮子中间，然后右手将皮子齐腰捏拢，把上面的花边向外翻一下，整理成生坯；

　　12.将生坯上笼，在旺火上蒸10分钟即可。

　　糯米枣

　　食材

　　主料：红枣 (15个) 糯米粉 (3汤匙)

　　辅料：白糖 (1.5勺) 熟芝麻 (0.5勺)

　　做法

　　1.红枣泡半小时，洗净

　　2.把枣核去掉

　　3.糯米粉加温水和成面团

　　4.把糯米团分成一小份一小份的，塞进红枣里

　　5.上锅蒸十分钟

　　6.糖加五汤匙水烧开变稠加糯米枣翻炒均匀，盛出撒少许芝麻即可