家长烹调宝宝食物的四种方法

家长烹调宝宝食物的四种方法

　　一、煮

　　对于大量的食物而言，煮都是很好的一种烹饪方式，煮出来的肉类食品往往要更柔软。煮食的要求只需要一个锅和水，非常简单。有时候人们非常谨慎，不敢使用这种方式，害怕食物的营养会在煮的过程中流失。

　　斯考恩洛克，婴儿速冻有机食品公司，“贾克斯哈维”的总裁，他说，你可以把烹调水再使用起来，这些水含有你加工食品中时流失营养的一部分。

　　二、微波炉

　　微波炉可能被认为是蒸的另一种形式，并且这种形式对制作小分量的食物非常棒！（需要注意的是，土豆在放进微波炉之前应该要被穿几个洞，蔬菜也应该放在写有微波安全字样的碟子里，加上少许水。）

　　尽管在直接在保鲜袋里微波食物看起来是一个方便的选择，最近有些关于微波炉的报道说塑料袋可能让父母不放心。“这些袋子大体上是安全的，但是我更推荐使用玻璃容器，以避免可能存在的塑料残留进入食品。”弗雷彻曼说。

　　微波食品是要注意的主要事情是，记住微波加热并不是一直持续的。中途拿出来搅拌一下甚至可能加快食物受热，完成烹饪，但是在喂给孩子吃之前还是要再搅拌搅拌，并自己先尝一尝。

　　三、烘烤

　　一些蔬菜很适合炒着吃，尤其是坚硬的，或淀粉类食物，如红薯。“做南瓜的时候，我就把它们削成两半，然后去籽，把面朝下放在一个加了一英寸水的烤板上，用华氏四百度的温度烤45分钟，之后盛起来，加入调料搅拌。”朱丽叶·科尔杜阿，一位来自美国加利福尼亚州曼哈顿海滩的妈妈说。

　　四、蒸

　　露丝·弗雷彻曼，注册营养师和美国饮食协会的发言人，说自己是蒸食物的忠实拥护者，因为蒸的方法可以保持食物良好的口感和营养。蒸食物可以用类似于煮，但是又不让食物真正接触到水的方式烹饪。现在很多人会选择用一个适合放进锅里的蒸笼，也有很多人可能更喜欢一个可折叠的蒸锅，可以很容易调整到不同的尺寸，也方便存储。弗雷彻曼提醒父母记得用一个锅盖来保持住蒸汽。幼儿教育网()

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