怎么保存干海参

怎么保存干海参

　　很多人都不知道该怎么保存干海参，那么该怎么办呢，下面小编教大家该怎么保存干海参，欢迎大家阅读。

　　怎么保存干海参

　　一般购买回来的干海参比较干爽，肉质已经干枯，很多干海参外表还裹着一层盐，隔绝了空气，不容易变坏。因此干海参保存在干燥通风的地方就可以了。如果怕影响其质量和口感，想要短期保持最好放到冷藏，想要较长期保存，那么最好放到冻藏，食用前再解冻。放在冰箱里保鲜是最安全的保存方法。而优质干海参(指真正的`无盐无糖无任何添加)一般情况下它的保质期是3-5年，理论上保存10年都没有问题。保存方法：将海参放在确保密封的器皿，里面可以放上几张报纸，放在阴凉通风干燥处即可。

　　其他状态的海参有事怎样保存呢

　　1、即食海参即食海参0～4℃储藏90天。开袋后不食用需冷冻储藏。如果超过90天的话，可进行冷冻储藏，可储藏12个月，但其口感会有所改变，营养不会发生流失。

　　2、单冻海参冷冻(-15℃)条件下储存12个月。

　　3、高压海参冷冻(-15℃)条件下储存12个月。

　　4、冻干海参密封置于干燥处，常温下36个月

　　5、半干的.盐渍海参，已发制好的海参用小塑料袋单根套起来，放入冰箱中冷冻储藏;未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏，切不可放在常温条件下。

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