豌豆角炒肉的做法

时间:2022-04-27 18:17:08 美食 我要投稿
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豌豆角炒肉的做法

  豌豆角炒肉其实分细了有很多中做法哦,而且可以迎合更多人的口味哦,那么接下来就来介绍2款不同的豌豆角炒肉给大家认识吧。

  荷兰豆炒肉

  材料:荷兰豆300克,红甜椒小半个,瘦肉100克,姜片少许

  做法:

  1、先将瘦肉切片;

  2、把切好的瘦肉片中加入酱油,糖和淀粉拌匀;

  3、将荷兰豆去茎,红甜椒切小菱形状(其他形状也可以哦);

  4、锅中放油烧热放入姜片;

  5、倒入肉片炒至变色盛入碗中;

  6、锅中不要再加油了,直接用炒过肉的油来炒红甜椒,红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒;

  7、荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片,加入盐,糖,少量生抽,再翻炒一会就可装盘,香喷喷的荷兰豆炒肉就完成了哦。

  腊味荷兰豆

  材料:荷兰豆150克,腊肠50克,盐2克,味精2克,大葱3克,姜3克,料酒10克,植物油40克,豌豆淀粉5克。

  做法:

  1、将葱、姜洗净切成末待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克,待用;

  2、将荷兰豆撕去老筋,斜刀切成象眼块;

  3、腊肠切成0.3厘米厚的片;荷兰豆与腊肠用开水氽熟。

  4、坐勺注油、葱、姜末炝勺,放荷兰豆和腊肠,烹料酒,下盐、味精,颠炒勾芡出勺。

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