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减肥期间如何合理饮食

时间：2023-02-10 12:24:22 芷欣健康我要投稿

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减肥期间如何合理饮食

　　大家在减肥的时候，也要注意饮食，很多人为了健康二减少饮食之间的平衡，这样导致身体的健康不平衡，以下内容由小编为大家整理的减肥期间如何合理饮食，希望能帮助到您!

　　减肥期间如何合理饮食1

　　一、基础理论

　　1、卡路里

　　卡路里是衡量食物热量的一个标准。通常我们说卡路里越高的食物，热量越大就越容易转化成为脂肪。

　　2、人体基础代谢率

　　基础代谢率是指即使不动身体也会自动消耗的能量。每个人的基础代谢率是不同的，一般正常体型的男性男性的基础代谢率大概1800左右。女性的基础代谢率大概是1500左右。

　　具体参照Bmr计算标准：

　　(现在基本上各大减肥健身的app或者是网上都可以直接输入自己的身高体重算出来你的Bm2值)

　　3、三大产能营养素：脂肪、糖、蛋白质

　　一定要记住肥胖是由于能量过高而导致的能量的储存堆积形成了脂肪。而不是说摄入了过多的脂肪才导致得肥胖。

　　什么意思呢?我们说食物都含有一定的能量。有能量高有的能量低。脂肪，糖和蛋白质是导致能量高的三个比较重要的因素。

　　不要过多或者过于害怕的去担心油脂的摄入量。糖也可以产生很大的能量，蛋白质同样也可以。甚至是蔬菜水果照样可以。如果一天能够吃一大桶黄瓜超过了基础代谢量的话，照样还是会胖。只是说油脂，糖和蛋白质比给蔬菜水果等食物更容易导致高热量而已。

　　二、核心

　　基于以上理论引出减肥核心——打开能量的缺口。也就是说，摄入的能量要小于身体所消耗的能量。所以减肥七分在饮食三分在运动。

　　●摄入的能量，进食中食物的热量。

　　●消耗的能量，包括身体每天的基础代谢+运动所消耗的热量。

　　三、食物

　　(一)分类

　　食物分两种：有热量的食物和无热量的食物。

　　1、有热量的食物包括：碳水化合物，蛋白质还有脂肪

　　2、无热量的包括：水、维生素，膳食纤维还有一些矿物元素。

　　食谱遵循规律：

　　基于每个人个体因素的差异具体食谱需要个性化定制，但是原理如下：

　　谷类摄入二百克左右，蔬菜三百克左右，水果二百克左右，

　　蛋白四十克左右，(一个蛋，大概是六十克左右)

　　肉类四十克左右(肉类，建议大家多吃一些鱼，牛肉、鸡胸脯肉)

　　水产品四十克左右(紫菜、海带、虾仁)

　　乳制品每天三百克(主要是通过牛奶酸奶)

　　坚果10到15克(什么概念?其实就是十颗小坚果不到)

　　油25克左右。

　　(二)零食的选择

　　打着写文的名义我给自己买了好多零食哈哈

　　1、食品包装配料表

　　①理论：越靠前的占的量越多。

　　②实践一：比如说面包到底是不是全麦的，这要看在配料表中在前面的到底是全麦粉还是小麦粉。

　　如果说既有全麦粉又有小麦粉，小麦粉还排在全麦粉前面，那其实这个面包说白了就是一个掺了全麦粉的普通的面包而已。

　　如果我们买的'面包上标明了小麦粉，可是示范着咖啡色或者是黑色的话，那应该是他有添加色素的原因。

　　以下四款皆为“假”全麦，就是掺了全麦粉的普通面包。

　　③实践二：燕麦片的选择。

　　不选“好喝的”燕麦片，甜的加奶粉的麦香味的，添加剂比较多。选择纯的只有纯燕麦的商品。

　　2、营养成分表

　　①能量

　　能量就是热量主要来源，所以一定要注意这个标准。一般食物成分表上会xxx千焦的字样。

　　②碳水化合物

　　基本上淀粉和糖的比重比较大

　　③蛋白质

　　精蛋白为主

　　④脂肪

　　分好脂肪和坏脂肪，别吃反式脂肪高的食物

　　⑤钠

　　就是食物中盐的含量食物含盐越高NA就越高。NA越高就越不利于减肥。

　　举例：方便面。

　　一包方便面为什么不健康主要是加钠太多，而不是防腐剂太多，那岂不是都给吃成木乃伊了。一包方便面的钠含量超过人体一天所需的还要多，吃方便面不喝汤少放调料包是可以大幅度避免摄入na的。

　　以下是某国方便面和某非油炸方便面的成分：

　　⑥其他(钙铁锌)

　　前面五种是国家规定必须要出现在成分表上的，其他的没有标不代表没有。

　　举个简单的例子：

　　牛奶中的钙的含量一般是不做特殊标示的。市面上有很多高钙牛奶。那他们和普通的牛奶到底有什么区别呢?答案是没什么本质区别。

　　其实我建议大家买牛奶的时候不要迷信所谓的高钙牛奶，因为所有的牛奶里一定都含有很高的钙元素。加了高钙两个字可以把价格卖得更贵，而且也可以体现出它的营养价值更高。

　　比如说再举一个我们日常生活中的例子就是ad钙奶。

　　ad钙奶，是不是奶呢?首先它不是奶。是乳饮料，属于饮料类，我们都知道饮料的含糖量相当之高。其次是他不具有普通乳制品所具有的微量元素。最后钙这个字其实已经形成了对消费者的误导，它远不止一袋普通的牛奶所含的钙多。

　　还有，有些商家会在商品的包装上面做一些小改动。比如说上面的ad钙奶。

　　还有一次我看到了一包膨化食品的能量，NA含量都相当低，我就感觉很奇怪。再仔细一看，发现商标上面的本应该是每100克(g)，然后他的计量方式是每100毫克(mg)，怪不得钠含量很低!

　　3、误区

　　①果蔬干、肉干

　　果蔬干和肉干是不错，但是一定要注意不要过度加工的比如蜜饯，软的柠檬片木瓜片，过咸的蔬菜干都是后期人为添加的味道，纯正的果蔬干和肉干是很难吃的。所以五香的好过香辣的，淡的好过甜咸的。

　　②坚果

　　控制量，市面上的坚果也是加工的。咸和甜味都不如原味。

　　③水果

　　越甜越要慎重，如香蕉、榴莲、

　　总结：越让我们有愉悦感的食物，能量越高。

　　(三)主食的选择

　　后面是我减脂期间的食谱，现在基本上想吃什么就吃什么，但要控制量的摄入。对自己好一点适当即可。

　　1、早餐

　　吃饱，全麦面包或者素包子，粥(个人：一个面包，非全麦)

　　2、午餐

　　八成饱，荤素搭配，鱼肉牛肉最好(个人：凉皮，面，快餐，凉拌菜)

　　3、加餐

　　水果或坚果，酸奶等。

　　4、晚餐

　　三成饱，少吃，少油腻，少糖，少辣(个人：酸奶，煎饼，玉米，红薯)

　　四、注意事项及误区

　　1、节食减肥

　　基于理论知识，节食减肥应该很大程度上能够打开能量的缺口。所以很多女生追求节食，甚至是断食。但是其中通常忽视了运动和基础代谢率的关系。说的简单一点当你开始节食的时候摄入量确实小于消耗量。

　　但是由于没有配合运动，身体的基础代谢属于一种停滞的阶段，慢慢的时间长了，我们的的身体就会自动地以为我们的的基础代谢只需要几百卡路里。

　　也就是说我们每天基础代谢率也就四五百卡左右了，这个时候只有吃的东西小于四五百卡才能够打开能量的缺口。谁也不能保证每天只吃一个西红柿或者只吃一个黄瓜。

　　这个就是为什么节食减肥，通常在后期会反弹的相当厉害的原因。

　　所以节食减肥不可取，我们要适当的节食把每天的收入量控制在1400卡路里左右。并且通过运动的方式去增加身体基础代谢的循环，运动可以提高身体的基础代谢率的同时还可以消耗大量的能量。

　　只有适当的饮食和适当的运动才能够减去身体里的脂肪，而不是肌肉和水分。

　　2、减肥禁忌：3TANG法则(个人总结)

　　这个是我个人总结的减肥禁忌法则：汤，糖，躺

　　隐性的杀手：汤。

　　很多人说我在饭前喝一碗紫菜蛋花汤，这样子的话就可以少吃饭了。于是大口大口的喝鸡汤，包括蛋花汤。香辣汤，其实汤的营养物质非常丰富，而且油脂和脂肪的含量很高，所以一定要不要把汤当水喝。(我最爱的汤拌饭啊cry.jpg)

　　最大的杀手：糖。

　　不要害怕油脂，要惧怕糖。糖是转化为能量最重要的物质，所以当摄入的糖超过身体所需要的糖分时，身体就会把能量储存下来，转化成为脂肪。

　　最懒的杀手：躺。

　　很多人有一个吃了饭就睡觉的习惯。躺着是最不利于能量的转化的。吃完饭可以站一会儿，靠墙或者是散散步大概20分钟左右，再去睡觉。更不要躺着边吃零食边看玩手机，你吃的东西可是悄悄的就转化成为脂肪喽。

　　减肥期间做什么运动好

　　想要锻炼肌肉力量，可以挑选在下午运动

　　除了晚上之外，下午也是一个很好的运动时间，如果想要增强身体肌肉的话，建议最好在下午2点到4点的这段时间内来运动，这是人体肌肉合成的最佳时间段。因为这段时间内肌肉的灵活度和协调性都比较好，在运动的时候不容易受伤。不过由于下午的温度比较高，室外的氧气含量较低，因此不建议大家在室外运动，尤其是不要做有氧运动。

　　早上运动真的不好吗？

　　其实早上做运动也不是不好，只不过早上并不适合做一些剧烈运动，因为人体正处于一个刚刚清醒的状态，血糖含量可能较低，剧烈运动的话可能会导致身体出现头晕、恶心等症状。还有就是在刚起床的时候，人体的肌肉还处于一个紧张的状态之中，如果这个时候做剧烈运动的话，容易导致肌肉拉伤，甚至是缺氧。因此小编建议大家早上最好打打太极，练练瑜伽就好了。

　　做什么运动减肥最快？

　　首先是游泳，人在水中的时候，一切活动都是会受到很大阻力的，因此在游泳的时候消耗的热量也是最高的。而且游泳相比其他运动方式来说，更为有趣一点，尤其是马上就要到炎热的夏天了。游泳的时候，可以带动全身的肌肉，帮助燃烧全身的脂肪。建议大家在游泳减肥之前，一定要先做好热身工作，不要轻易挑战深水区，只要充分燃烧身体的脂肪就可以了。

　　其次就是快走，虽然说走路是一种很平常的运动，但是快走其实也是一种很好的减肥方式。有些人觉得跑步太累，自己坚持不下去，那么快走就是最好的选择。快走的时候身体内的脂肪也在不停的燃烧，并且对自己的膝盖也不会造成太大的压力。不过快走的时候也是需要达到一定的强度的，如果一直像散步一样，那么可能减肥的效果就不太好了。

　　综上所述，早上并不是最佳的运动减肥时间，想要减肥最好在晚上运动，想要增强肌肉最好在下午运动。在运动减肥的时候，最好坚持45分钟，这样才能让身体内的脂肪燃烧起来，如果时间太短的话，或许没什么效果。

　　减肥期间如何合理饮食2

　　推荐午餐食谱—1：虾仁杯套餐

　　1、米饭75克

　　2、虾仁色拉：草虾50克，青椒50克，生菜50克，圣女果50克

　　3、煮鸡蛋1只：50克

　　4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，草莓：50克

　　能量：632千卡

　　蛋白质：28克

　　推荐午餐食谱—2：鳗鱼饭套餐

　　1、米饭75克

　　2、鳗鱼：75克，红椒50克，生菜50克，西兰花50克

　　3、炒菠菜：100克，色拉油10克

　　4、饭后茶点：酸奶1杯，100克，奇异果：50克

　　能量：646千卡

　　蛋白质：28克

　　推荐午餐食谱—3：三明治套餐

　　1、三明治面包1个：面包2片50克，方腿肉25克，生菜50克

　　2、玉米色拉：鲜玉米1根：100克，番茄50克，鸡胸肉50克，沙拉酱少许

　　3、饭后茶点：酸奶杏仁杯，酸奶100克，杏仁粒：15克

　　蛋白质：29克

　　推荐午餐食谱—4：红烩牛肉饭套餐

　　1、米饭75克

　　2、牛肉：100克，番茄50克，胡萝卜100克，色拉油15克

　　3、拌酸黄瓜：100克

　　4、饭后茶点：桔子1只，100克

　　能量：633千卡

　　蛋白质：28克

　　推荐午餐食谱—5：菜汤面套餐

　　1、香菇菜心汤面：100克，香菇50克，青菜100克

　　2、鱼香肉丝：瘦猪肉50克，茭白75克，辣椒干5克，酱油5克，醋5克，白砂糖5克，色拉油15克

　　3、饭后茶点：苹果100克

　　能量：697千卡

　　蛋白质：26克

　　推荐午餐食谱—6：葡国鸡饭套餐

　　1、米饭75克

　　2、鸡腿肉100克，蘑菇片50克，洋葱10克，番茄酱10克，油咖厘10克

　　3、炒菜心：100克，色拉油：10克

　　4、饭后茶点：玫瑰花茶1杯

　　能量：635千卡

　　蛋白质：27克

　　推荐午餐食谱—7：虾仁蛋炒饭套餐

　　1、大米：75克，虾仁：25克，鸡蛋50克，豌豆15克，玉米粒25克

　　2、炒豆苗：100克，色拉油：10克

　　3、饭后茶点：银耳羹，15克，红枣：15克

　　能量：675千卡

　　蛋白质：30克

　　减肥期间如何合理饮食3

　　·大量饮水

　　每次就餐前喝一大杯水，有助于压抑过旺的食欲。

　　·不饿不食

　　不饿的时候，不要吃东西，有饱的感觉时要马上停止吃东西。

　　·用小碗盘装食物

　　可以让一次取用的食物量不致过多。

　　·少吃盐

　　因为盐分令身体里的细胞水分滞留过久。

　　·减少摄入的热量

　　若每天平均减少摄入50千卡热量，一年就能减少18250千卡，相当于减少15.9公斤肉。

　　·节食只限一餐

　　减肥饮食小常识

　　1、高盐份食物致肥

　　高盐食物的`主要成份是钠，它容易令水份滞留在身体，不易排出，是令身体浮肿的原因之一。

　　想瘦方法：肚饿时，最好尽量避免买些含有多盐的食物吃，例如杯面、零食、罐头等，要吃生菜沙律、生果、三文治等少盐食物。煮菜时尽量减少盐份，尽量用其他的调味料调。记住少食杯面、零食、罐头等。

　　2、高热量食物致肥

　　高热量的食物不单令人容易肥，阻碍血液循环，还会变化成一块块脂肪，它会积聚在大腿、腰等地方，想瘦的美少女还是少吃为妙。

　　想瘦方去：煮菜时尽量将油的份量减到最低，尽量选瘦的肉类，肥肉不要吃。吃沙律时尽量减少沙律酱，因沙律含有好高热量。

　　3、记住少食雪糕、朱古力、沙律酱、油炸食物等。

　　4、含钾、高纤食物及水：钾可以帮助排泄，促进细胞再生，更能帮你排除身体内多余的水份，防止水肿的情况发生。记住多食豆类、蔬菜、水果、鱼类等。纤维不但热量低，更可透过吸收水分的过程中，帮你排除体内积存的废物。

　　5、记住多食燕麦、马铃薯、小麦。

　　饮水瘦身

　　饮用做法

　　大清早：喝杯暖水清肠胃

　　一早起床，在吃个丰富早餐前先喝一大杯暖开水，有助推动肠脏蠕动，令你产生便意，帮大肠来一次大扫除，肚腩当然不再骄傲。

　　午饭时段：餐前饮水减食量

　　尝试每餐前尽量饮一杯清水，一来可以填饱咕噜咕噜响的五脏庙，降低饮食分量;二来补充身体所需的水分，加速新陈代谢。

　　怕被人发现你以饮水减肥而尴尬的话，可以一边吃饭一边喝水，分散人的注意力，而且可以拖慢进食速度，令饱意更快出现。

　　下午茶时段：闻花水戒零食

　　一到TeaTime，食欲又发作，拿出随身零食，薯片、曲奇、汽水———都是致肥美食，一个下午茶的热量高过一顿午餐呀!自问自制力不够的姐妹们，不妨在办公座位周围喷下花香喷雾，闻着可以抑制食欲。

　　只喝水的节食瘦身法是不健康的，正确的饮水瘦身法是借摄取蛋白质和蔬菜，以降低对碳水化合物和糖分的摄取量。饮大量水后，若摄取过量碳水化合物，胃便会膨胀，所以每餐菜单应以蔬菜为主，卡路里低又不怕有胃胀情况，而且还要慢慢咀嚼，有人试过一个月内瘦10磅呢。

　　喷雾做法：将10cc无水酒精、1滴玫瑰花油(或薰衣草油亦可)先后倒入喷雾式瓶内，然后加入90cc矿泉水摇匀。

　　用法：朝天花板上喷，令全室充满花香，深呼吸一下。

　　睡前水疗沐浴瘦身法

　　最理想的减肥方法是舒服的热水浸浴，一边泡澡一边出汗，既可冲走肌肤表面的污垢，排走积聚体内的多余水分和废物，消除浮肿同时促进新陈代谢。据说入浴一小时可消耗100卡路里。

　　饮水做法

　　早餐：荷包蛋、清菜沙律

　　午餐：白饭半碗、鸡肉一片、大量蔬菜

　　晚餐：白饭一碗、肉或鱼、大量蔬菜(每日要饮1.5升水)

　　减肥期间如何合理饮食4

　　1、定时定量进餐，不随时加餐：

　　每日至少固定早、中、晚三餐，最好在上午10点和下午4点左右适当加餐水果或全麦面包。这样，虽然进食量很少，仍有助于减少饥饿感。晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜点心、巧克力等致胖食品。

　　2、限制脂肪的摄入量:

　　看得见的脂肪如动物油、花生油、橄榄油、动物皮(鸡皮、鸭皮)，人们都知道含有高脂肪，容易避免过多摄入，我们要警惕看不见的脂肪如肉类、蛋类、奶制品、坚果、动物内脏。

　　10克油=15粒花生米=30粒瓜子=2个核桃=90Kcal

　　3、细嚼慢咽：

　　大脑的食欲中枢需要20分钟才知道你在进食，所以吃东西不能太快，否则你认为吃饱时，已吃得太多了。

　　4、三餐能量分配要得当：

　　早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少。

　　5、多吃含能量低、饱腹感强的食品：

　　如蔬菜、粗粮等能量很低的食品。

　　6、控制饮食总能量:

　　一天少吃一口饭，一年可以减轻约一公斤体重，一口效应作用很大。

　　7、要让食物的.总能量入不敷出：

　　即摄入的能量小于消耗的能量。无论选择哪种食物，哪怕有利于减肥的蔬菜，也不能超量，只有这样才能减轻体重。

　　减肥期间如何合理饮食5

　　1、刻意加强蔬菜摄取

　　减少肉量增加菜量，且使每道菜不是纯粹肉类，选择以蔬菜为配菜的半荤菜，且食用蔬菜时尽量不去除菜梗、不吐菜渣。

　　2、全谷类替代精致谷类

　　多采用胚芽米、糙米、全麦等全谷类，如果家人无法接受粗糙耐嚼的'口感，不妨在日常白饭中加入适量燕麦片、糙米，仍可达到增加纤维量的目的。

　　3、吃新鲜水果

　　嫩皮的水果可洗净后连皮一起吃，如果牙齿咀嚼功能不佳得以果汁代替，榨汁时也切记别滤渣。

　　4、以豆类替代肉类

　　加强豆类摄取，不但同样是蛋白质来源，且含丰富膳食纤维，尤以整颗豆类营养远胜加工豆制品，入菜或单纯煮锅绿豆汤都好。

　　5、渐进式加强纤维摄取

　　原本纤维摄取量不足的人，应采取渐进式增加，以免一下子改变饮食习惯，反而造成肠胃不适应。

　　6、不需额外补充纤维锭

　　专家指出，流行病学研究认为，吃膳食纤维的人，心血管疾病和慢性疾病都比较少，但目前却没有研究证实，补充“单一”膳食纤维有同样效果，因此在摄取均衡饮食和充足的蔬菜水果的情况下，没必要另外购买纤维锭或高纤饮料以增加纤维摄取。

　　减肥期间如何合理饮食6

　　1、苹果、葡萄柚、脱脂牛奶减肥法

　　苹果：吃苹果减肥的人，同时也能改善皮肤干燥，过敏性皮肤炎、便秘等症状。

　　葡萄柚：“葡萄柚饮食”是一种30年前在西方国家倍受女性推崇的减肥食谱。美国一项最新研究发现，这种饮食方法确实有其独特减肥疗效。

　　牛奶：喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。

　　食程：此法时间不宜过长。每天不限量服用脱脂牛奶，加上苹果和葡萄柚，只是毫无脂肪的饮食对皮肤不大好。

　　2、替代法：利用低脂食物替代高脂肪食物

　　减肥是一种自我欺骗，在满足口腹之欲的需求下，可以用相似的微量脂肪食物替代高脂肪食物。这“取而代之”的过程，自然让你少了几分变胖的危机。

　　芝麻酱、花生酱、沙拉酱、沙茶酱是热量最高的四种酱类，此时就可以利用微量脂肪酱（番茄酱或者酱油）来调味，减少致胖因素。

　　3、仙人掌减肥法

　　仙人掌的粘液质性寒味淡，能行气活血，消诸痞。苹果酸促进胃肠蠕动。三萜促进多余脂肪迅速分解，并能有效的防止脂肪在肠道吸收，抑制脂肪在肝内合成。

　　食用方法：1/2巴掌大小仙人掌，鸡蛋清2个，把仙人掌上边的'刺拔掉，外青皮用刀削掉，切碎放入已打好的蛋清中拌匀，再将约30毫升的蜂蜜放入锅中适当加温起黄泡，然后拌炒即可，一周服用三次以上就可达减肥降压的好效果。

　　4、桃花减肥茶

　　桃花的美容和减肥作用在古代经典里多有记载。《神农本草经》称桃花“令人好颜色”，而《千金要方》则云桃花能“细腰身”。可在春季摘取或摘取桃花阴干，每次以数瓣泡茶饮。数量不可增大。服后大便泄泻者，要注意暂停服用。

　　5、芝麻+海带瘦身法

　　把它们放在一起同煮，能起到美容、美体、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

　　6、苹果餐减肥法

　　早餐：一瓶牛奶（或不加糖咖啡）+一颗白煮蛋（或茶叶蛋）

　　苹果：从中午12:00开始，每2小时吃一颗苹果直至晚上8：00一共五颗，吃完就不再进食。

　　7、中药饮帖减肥法

　　决明子2两，炒山楂3钱，陈皮2钱，甘草2片。以六碗水煮开后，再转小火煮叁分钟，马上倒出来，以免药汁被药渣吸光。每天服一帖，如有腹泻情形，可以隔日服用。

　　服用此剂时，必须少吃甜食，油炸食物及淀粉。另外，睡前四小时要禁食，等到降至理想体重后，再合煎决明子和大麦茶，这样才能维持不发胖。

　　8、冬瓜虾仁减肥法

　　因为本人是水像星座，所以利用冬瓜来排出多余分。虾仁含有高蛋白质低脂肪，并且有丰富的钙质~缺钙会导致肥胖哦！

　　食用方法：少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。坚持吃虾仁烩冬瓜，一个月配合适量运动（步行）大约可以瘦身15-20斤左右。请务必注意，不要食用虾头，因为还有很高的胆固醇！

　　减肥期间如何合理饮食7

　　减肥吃得要聪明

　　正确的减肥方法，应以除去多余的脂肪为目的，且供应体内足够营养素，因此为了达到“减肥不减健康”的目标，应在均衡的饮食原则下，尽量选择低热量、足够营养的食物。

　　减肥饮食的原则及小技巧

　　1、减重不可太快速。以现有需要量每天减500~1000大卡，减重须循序渐进，对身体才不会造成伤害。

　　2、维持均衡的营养。选择多种类的食物，不可绝食或禁食某一种类食物。

　　3、改变进餐的程序。先喝汤，喝完汤后再吃蔬菜，最后小口小口地慢慢吃肉类和饭。

　　4、进餐应定量，细嚼慢咽，宜专心进食，勿同时看书或电视，以避免无意中饮食过量。

　　5、烹调方法尽量多用清炖、清蒸、水煮、凉拌等不必加油的烹调方法，避免油煎、油炸。

　　6、禁食任何高热量又浓缩的食物，尤其是甜腻、油炸、油煎、油酥之类食物，如：糖果、蛋卷、中西甜咸点心及鸡皮、鸭皮、猪皮、鱼皮等。

　　7、尽量少吃含脂肪极高的坚果类，如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。

　　8、每日以三餐为主，平均分配，不可偏重任何一餐，且尽量不吃点心。

　　9、多摄取高纤维食物。蔬菜的热量低且含丰富的纤维素，所以减重者可多吃蔬菜或五谷。

　　只要吃对了食物，减肥不仅可以吃得饱而且不需要挨饿。首先，选择有饱足感的食物和体积大的食物，因为体积愈大愈能产生饱足感，例如高纤维蔬菜体积较大，比较会有饱足感，而精致食物不容易让人产生饱足感，自然会摄取过量。再者食物烹调时多加些水，或者煮一锅什锦菜，热量低且容易有饱足感。

　　减肥不必挨饿

　　如果实在饥饿难耐时怎么办？营养师建议：可以吃一点低热量水果，例如：番茄、柚子、梨、葡萄柚等，或蔬菜色拉中之小黄瓜、生菜、竹笋及叶菜类等；可以吃一点点低热量的'饼干，例如：高纤维苏打饼干，有很多小包装，并且标示卡路里的，肚子饿时可选择每小包热量约70卡的来当点心吃。

　　不反弹的小技巧

　　1、多喝水少喝饮料。

　　2、保持动的原则。能坐就不躺，能站就不坐，能走就不站，能跑就不走，有时间多运动，没时间多走动散步。

　　3、低盐、低糖、少油、减少调味料。

　　4、尽量吃生鲜和原味。

　　减肥期间如何合理饮食8

　　吃简单饮食

　　食物加工的次数越少，营养越高，热量越少。也就是说，跟吃草莓蛋糕相比，草莓和馒头更值得推荐。在烹调的时候，调味料要尽量少放，这样可以保证食品中的蛋白质和其他营养物质不会流失。

　　减少摄入高热量食物

　　高热量食物会很方便地转换为脂肪，堆积在大腿、腰腹等部位，使身体肥胖，还可能在将来引起心血管疾病。所以，最好少吃肉，吃肉时用低脂的肉类（鸡肉、鱼肉）代替高脂的肉类（猪肉、牛肉），烹调时少选择煎、炸的方式。

　　严禁摄取甜食、糖分高的水果和酒

　　糖是一种很容易让人变胖的食物，减肥时要少吃含糖量高的食物。另外，酒也是肥胖的推手，它会逐步让你的身体膨胀起来，少喝为妙。

　　不要吃太咸

　　盐的主要成分是钠，它会令水分在体内滞留不容易排出，使身体浮肿。而且食物盐分高特别下饭，容易让你同时吃下更多的食物。

　　外出应酬时多时蒸煮类食物

　　大家聚餐时难免吃多，此时要控制夹菜的`种类与份量，只要是蒸、煮方式加工的食物都可以放心吃，例如清蒸鱼、虾等;如果是什锦菜例如佛跳墙，可以选择里面的香菇、笋丝、鹌鹑蛋。煎炸的食物尽量少吃，羹汤也最好少喝，份量控制在半碗。

　　摄入适量的蛋白质

　　研究发现，蛋白质可以帮助人体燃烧脂肪，但体内蛋白质过多时，又会对肝肾功能造成损害。因此，每天摄入的蛋白质量占人体摄入总能量的20%~30%比较合适，相当于吃一块手掌大小的瘦肉就够了。

　　同样热量吃体积较大的食物

　　同样提供100卡热量的食物，需要20克牛肉，或50克鸡肉，或100克米饭，或500可西兰花。跟肉类相比，蔬菜所占体积大，纤维素含量高，能提供更强的饱腹感，多吃蔬菜可以减少摄入其他热量高的食物。

　　先吃蔬菜，后吃肉

　　吃饭时，正确的顺序是先吃蔬菜，然后是主食和肉类，这样能帮助你摄入更多的蔬菜、更少的肉类，从而控制热量的摄入。

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