回锅肉家常的做法
导语：在家怎么做回锅肉呢，今天小编介绍它的家常的做法给你吧。
回锅肉家常的做法
食材：
主料:五花肉300克,尖椒100克
辅料:绵白糖1/2勺,郫县豆瓣酱1勺五,香粉1勺,酱油1勺,鸡精1/2勺水适量
做法:
1.将放入冷水锅中，煮至五花肉9成熟关火，原汤浸泡五花肉至冷却
2.青、红尖椒切成斜刀段
3.五花肉凉透后捞出切片
4.炒锅烧热，放少量的油，放入切好的五花肉，煸出油份
5.把煸好的`五花肉刨到一边，放入一勺豆瓣酱炒出红油
6.调入1勺酱油，五香粉1勺翻炒均匀
7.接着在调入半勺白糖调味，炒出香味
8.将尖椒段放入翻炒均匀断生后，加入鸡精调味出锅
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