圆菜怎么腌制好吃

时间:2022-04-08 21:53:09 美食 我要投稿
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圆菜怎么腌制好吃

  怎么腌制白菜好吃?小编给大家带来啦腌辣白菜教程,用大头菜腌辣白菜这样腌出来的辣白菜真的狠爽脆。吃粥的时候配上自己腌的辣白菜真的是完美的搭配,来动手试试吧~

  圆菜怎么腌制好吃

  食材主料:大头菜600g白萝卜200g

  辅料:辣白菜酱适量盐适量糖适量大蒜1头

  腌辣白菜做法步骤一

  1.准备好食材

  2.大头菜切大块洗干净,萝卜去皮切条,蒜去皮切碎

  3.将萝卜条和蒜末放入大头菜中

  4.放入辣白菜酱和白糖用手揉

  5.将辣白菜酱与菜完全揉匀

  6.放入密封盒中

  7.盖好盖子腌制在夏天需要一天

  8.腌好腌透的辣白菜可以食用了

  腌辣白菜做法步骤二

  包菜用来腌制,特别爽口,搭配着大荤菜好解油腻哦!所以是节日餐桌上的开胃、解腻小菜,下面就和学习啦小编一起来学习吧。

  1。包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份

  2。梗也不要浪费,切片待用

  3。盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份

  4。恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入。我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣。拌好后,放一天,中间也要翻几回。这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口。放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时。时间稍长些味道更好吃

  腌辣白菜做法步骤三

  食材

  包菜200g、红萝卜50g、白萝卜50g、小黄瓜30g、嫩姜片15g、青辣椒片10g、花椒3g、水600cc、高梁酒20cc、盐1大匙。

  做法

  1、包菜洗净后沥干;白萝卜、红萝卜分别洗净去皮后切成片状;小黄瓜切段;花椒干锅小火炒香。

  2、锅里倒入水,煮滚后放进盐和花椒稍微煮一下。

  3、放凉后倒入玻璃罐中,再放进包菜、白萝卜、红萝卜、小黄瓜、高粱酒后,密封瓶口放置3-5天,至酸味出现即可食用,并放进冰箱冷藏保存。

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