油焖茄子做法

时间:2022-06-04 04:11:32 美食 我要投稿

油焖茄子做法

  导语:在家怎么做油焖茄子呢,今天小编告诉你它的做法吧。

  油焖茄子做法

  食材:

  主料:茄子500克

  辅料:香菜50克

  调料:食盐1茶匙,八角3个,干辣椒6个,生抽2汤匙,老抽1汤匙,牛肉粉1茶匙

  做法:

  1.茄子清洗干净切滚刀块,用清水泡一下,这样茄子就没那么吸油了

  2.香菜切碎,锅内倒植物油,比平时炒菜多一些

  3.准备干辣椒和八角放入油锅炒出香味,倒入茄子一起翻炒

 

  4.加盐调味,之后可以盖上锅盖中火焖至茄子成熟变软,中间记得翻一翻茄子,以免糊锅,加入少许老抽上色

  5.加入少许生抽提鲜,加入牛肉粉调味

  6.加入香菜翻炒片刻即可出锅

 

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