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白灼基围虾的做法
导语：这道菜没有复杂的过程，不需过多的调料，也不会耗费大量的时间，只需清水一煮，配一小碟调料醮着吃，就能品尝到原汁原味的鲜虾。来看看做法吧!
用料主料
基围虾500克
辅料
生姜2片 八角2个 葱2段 花椒1把 桂皮1块 蒜3瓣 生抽2茶匙 香油1茶匙 水适量 食盐4克
白灼基围虾的做法
1、准备材料
2、虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线
3、锅里倒入足量清水，放入葱段、姜片、八角、桂皮、花椒、盐将水煮开，大火烧开后继续滚约2分钟，煮出配料的香味
4、放入处理好的虾，倒入些许料酒去腥，大火煮沸立即关火
5、制作蘸虾酱汁：姜、蒜拍碎剁成蒜末，切少许姜末，倒入适量生抽、香油，口味可自己调配，蘸吃即可。
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