金针菇怎么做好吃
导语:相信很多人喜欢吃金针菇吧,可是怎么做好吃呢,今天小编介绍它的做法给你参考下吧。
金针菇怎么做好吃
做法一
原料:
干金针30克、榨菜丝50克、金针菇30克、猪肉180克、黑木耳50克、姜2片 药材:酸枣仁15克、百合10克
辅料:
盐1小匙、乌醋2大匙、冰糖1大匙、香油少许
做法:
1. 猪肉洗净、切丝,金针菇切段,榨菜丝洗净,再用开水汆烫过。
2. 金针去硬梗,用清水泡软、捞起沥干;黑木耳泡软、切丝;姜切丝、备用。[美食中国]
3. 酸枣仁、百合加1碗水煮成30毫升去渣取汁备用。
4. 油锅加热,先下猪肉丝及姜丝拌炒,再放入金针、榨菜丝、金针菇、黑木耳,与药汁一起煮3分钟后,再将调味料加入煮2分钟即可。
做法二
1将金针菇洗净切段,猪肉洗净切丝。
2锅烧热,投入猪肉煸炒至水干,烹入酱油继续煸炒,加入料酒、精盐、白糖,葱、姜,炒至肉熟入味。投入金针菇,加入适量水,炒至金针菇入味,用味精调味即成
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