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五香卤鸡爪的做法
导语：就着鸡爪喝点小酒是很惬意的事情，鸡爪肉不多可有啃头，有嚼头，就像吃螃蟹一样，这样的美食不在肉多少，要的是味道和仔细的体会其中的滋味。下面就来看看五香卤鸡爪的做法吧！
食材主料
新鲜鸡爪500g
辅料
八角适量 桂皮适量 香叶适量 生姜适量 精盐适量 老抽适量 莨姜适量
步骤
1.鸡爪清洗干净，去爪尖。
2.把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。
3.砂锅里放入佐料。
4.把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。
5.倒入一汤匙老抽。
6.加入适量精盐，大火煮开后关火，卤制几小时后即可食用。
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