梅干菜饼的做法

梅干菜饼的做法

　　导语：江浙一带的梅干菜很好吃特香，可以做梅菜扣肉、梅菜包子、梅菜饼等，下面来看看梅干菜饼的做法吧!

　　食材主料

　　五花肉300g 面粉400g 梅干菜200g

　　辅料

　　油适量大葱20g 姜20g 鸡精3g 五香粉3g 香油5ml 生抽5ml 白糖5g

　　步骤

　　1、五花肉、梅干菜;

　　2、梅干菜洗净后浸泡10分钟;

　　3、梅干菜攥干水分后放入加入油的热锅里炒香;

　　4、香油、葱、姜、五香粉、鸡精备好;

　　5、五花肉切小丁;

　　6、葱姜切碎;

　　7、炒好的梅干菜;

　　8、梅干菜里加上葱姜沫、鸡精、糖、五香粉、生抽、香油搅拌均匀;

　　9、调好味的馅料;

　　10、和好的面粉擀成长方形的面皮，面皮要薄一点，上面摸上一层梅干菜馅料;

　　11、卷成一个长卷后再从一头卷起一个圆饼状;

　　12、按扁后擀成约1厘米厚饼的形状后放入饼铛里烙6~8分钟即可。

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