红烧五花肉的做法
红烧五花肉酱红鲜亮，酥嫩味美。那么你知道这道菜是怎么做出来的吗?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。
红烧五花肉的做法
用料
主料 五花肉1斤 姜片几块 八角1个 冰糖1小碗
辅料 生抽1小勺 盐少许 鼓油鸡汁1小勺
红烧五花肉的做法
1.备好所需用料，五花肉一块，姜切片，冰糖小半碗，八角一个
2.五花肉切方块，锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉，适量的料酒，大火煮开后，撇去浮沫，捞出备用
3.将炒锅微微炒热，适量的油倒入锅中，偏炒冰糖成焦糖色，炒至冰糖全部化时，倒入五花肉裹上糖浆，这时往锅中倒入适量的生抽，使五花肉着色
4.放入切好的姜片，八角，鼓油鸡汁再次翻炒均匀着色
5.把提前准备好的热水倒入锅中，稍微没过肉就好，中小火大概煮20到30分钟这样就可以了
6.像这样，汁和肉粘和在一起就可以关火了
7.颜色挺好看的`，味道也不错
8.摆入盘中即可以吃了，孩子说好香呀，吃了两大块
不适用的人群
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
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