红烧芋头的做法

红烧芋头的做法

　　导语：芋头的做法有非常多，那么大家吃过红烧芋头吗?下面就由jy135小编给大家介绍一下红烧芋头的做法，大家一起去看看吧。

　　红烧芋头的做法

　　食材：

　　主料：毛芋头500g、五花肉250g

　　辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、干辣椒1个

　　做法：

　　1.毛芋头洗净刨皮。(都说刨芋头皮手会痒，我每次都是对着流水刨的'，好像没有这个问题)

　　2.热锅凉油，将切成滚刀块的芋头与辣椒下锅、加盐、翻炒。(毛芋头不容易入味所以盐放得早些)

　　3.将剩的五花肉倒入一起翻炒。

　　4.加入足够的开水，先大火后中火焖烧。

　　5.水将烧干时，加入大蒜段，大火收汁。

　　6.关火，装碗。

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