冬瓜丸子汤的做法

时间:2022-04-26 13:03:58 美食 我要投稿

冬瓜丸子汤的做法

  导语:冬瓜丸子汤是一道美味可口的汉族名菜,属于粤菜系。浓香不油腻、喷香可口。冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类,维生素含量均较高且不含脂肪。下面就由jy135小编给大家介绍一下冬瓜丸子汤的做法。


  冬瓜丸子汤的做法

  食材:

  主料:冬瓜400g/肉沫80g

  辅料:油适量、盐适量、香菇3个、红萝卜30g、芹菜20g、姜2片

  做法:

  1.准备好的材料

  2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

  3.把所有的'材料加入肉末中剁均匀

  4.加入半茶匙糖、1茶匙盐

  5.继续剁均匀

  6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

  7.锅里加入冬瓜翻炒片刻

  8.加入鸡汤小火煮

  9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火

  10.待全部丸子浮起,再下盐调味即可


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