凉拌豆腐怎么做好吃

时间:2017-11-11 编辑:素萍 手机版

  凉拌豆腐这道菜美味又营养,功效多多,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“凉拌豆腐怎么做好吃 醋肯定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下凉拌豆腐怎么做好吃:

  材料:

  豆腐,黑芝麻,芝麻酱,盐,蒜,醋,味精等

  步骤:

  1.刚做好的豆腐一块。

  2.切成长方形块状,放入微波炉加热1分30秒。

  3.倒入盘中晾凉,为了更好的入味改刀一切为二。

凉拌豆腐怎么做好吃

  4.蒜臼子里放盐,放入蒜辫砸成蒜泥。芝麻酱放入盐、醋、味精拌匀。

  5.将蒜泥、芝麻酱一起拌匀,浇到豆腐上。

  6.撒上黑芝麻,拌匀就可以吃了。

  以上主要介绍了凉拌豆腐的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的小知识。

  如何挑选豆腐

  豆腐本身的颜色是略带点微黄色,如果色泽过于死白,有可能添加漂白剂,则不宜选购

  豆腐的制作技巧

  1.南豆腐细嫩,适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

  2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

  以上就是关于:“凉拌豆腐怎么做好吃 醋肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。

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