土豆猪肉炖粉条的做法

2017-12-06 美食 我要投稿

  土豆营养价值极高,味道又很鲜美,做法又多多,许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是:“土豆猪肉炖粉条的做法 色泽美观十里飘香”,一起来看下吧!

  首先来看下土豆猪肉炖粉条的做法:

  材料:

  土豆,猪肉,粉条,大葱,花椒,花生油,盐,黄豆酱,酱油等

  步骤:

  1.土豆洗净去皮切片,大葱切葱花

  2.猪肉洗净切成薄片

  3.锅中加油烧热后倒入猪肉炒至表面金黄

  4.加入葱花和花椒爆香

  5.倒入黄豆酱翻炒均匀

土豆猪肉炖粉条的做法

  6.加水

  7.倒入土豆片

  8.倒入酱油翻炒均匀

  9.放入冲洗干净的粉条放在中间位置,盖锅盖大火烧开转小火,炖至汤汁浓稠后加盐调味即可

  以上主要介绍了土豆猪肉炖粉丝的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

  土豆的保存方法

  1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

  2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

  3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

  土豆的食用禁忌

  1、吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

  2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

  3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。