板栗烧肉的做法

板栗烧肉的做法

　　导语：板栗烧肉是一道名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。

　　板栗烧肉的做法

　　食材：

　　主料：板栗300克、五花肉300克、

　　辅料：红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20G

　　做法：

　　1.板栗剥出果肉2.五花肉切成1.5厘米见方的.块，凉水入锅焯水捞出备用

　　3.锅中放一点油炒冰糖4.把糖炒至焦黄色

　　5.倒入焯好的肉6.翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点

　　7.放入板栗8.加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火

　　9.小火煮半小时左右10.加入姜继续焖煮10分钟

　　11.加特级酱油特级酱油很咸，可以不放盐，特级酱油也可以用生抽替代12.然后大火收汁即

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