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猪肉炸酱面的做法
导语：炸酱面是中国传统特色面食。最初起源北京，为山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。下面，是猪肉炸酱面的做法，希望你们喜欢！
猪肉炸酱面的做法
食材
猪肉300克
黄瓜400克
挂面300克
东北大酱150克
食用油30克
葱3克
姜3克
步骤
1.食材：黄瓜、肉、东北大酱、挂面。
2.黄瓜洗净，切成丁。
3.猪肉洗净，切成丁。
4.锅里烧热放入油、放入葱姜炸香。
5.放入肉丁，翻炒至肉变色。
6.放入大酱、翻炒至大酱脱水，出酱香味。
7.在放入黄瓜翻炒均匀。
8.在放入少许的水。
9.烧开两分钟成酱汁即可。
10.锅里放入水烧开。
11.放入挂面用筷子划散，以防粘连。
12.烧开煮至挂面没有白芯就熟了。
13.捞出用净水过凉。
14.沥干水分。
15.把面条装入碗里，浇上酱汁，拌匀即可食用。
小贴士
1、挂面煮的软硬程度，根据自己的.喜欢。
2、水烧开，放入挂面用筷子划散，以防粘连。
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