香菇鸡肉酱油炒饭的做法

香菇鸡肉酱油炒饭的做法

　　香菇鸡肉酱油炒饭的做法是什么？这道菜相对来说是简单的，可以在炒香菇前先将红葱头切丝，炒至焦黄。以下是小编为您整理的香菇鸡肉酱油炒饭的做法相关资料，欢迎阅读！

　　香菇鸡肉酱油炒饭的做法

　　香菇鸡肉酱油炒饭食材介绍

　　米饭适量，鸡腿2只，干香菇适量，料酒适量，胡椒粉适量，生姜适量，香葱适量，炸葱油适量，盐适量，

　　香菇鸡肉酱油炒饭的做法步骤

　　1、干香菇提前用热水泡软，洗净后，切丁。

　　2、香葱洗净，切葱花。

　　3、鸡腿洗净，去皮（喜欢吃皮可以不去），剔骨，切丁。

　　4、将鸡肉丁放入碗中，加入料酒，胡椒粉，盐和生姜搅拌均匀，腌制10分钟左右。

　　5、炒锅预热，倒适量油，放入香菇丁，炒出香味。

　　6、放入葱花，翻炒均匀。

　　7、倒入腌制好的鸡肉丁翻炒。

　　8、鸡肉炒熟变白后，倒入蒸好的米饭，翻炒均匀。

　　9、加入适量酱油和盐炒匀。

　　10、最后加入一勺炸葱油炒匀即可。

　　香菇鸡肉炒饭的做法

　　简介

　　香菇鸡肉炒饭是以米饭、香菇、腌鸡肉、洋葱、咖喱粉为主要原料制作而成的一道咖喱味小吃类美食。

　　制作原料

　　熟米饭500克

　　香菇 50克

　　冷腌鸡肉 100克洋葱 50克

　　咖喱粉适量

　　盐 3克

　　白胡椒粉 少许

　　橄榄油 20克

　　步骤

　　1、准备好原料。

　　2、先把洋葱切丁。

　　3、然后把泡发好的香菇切丁。

　　4、最后把冷腌鸡肉切丁。

　　5、三种原料切成丁后备用。

　　6、炒勺上火烧热，注入橄榄油。

　　7、下入洋葱丁煸炒。

　　8、把洋葱煸炒出香味后，改微火，撒入适量的咖喱粉，把咖喱粉煸炒香。

　　9、当油的颜色微黄后，下入鸡肉和香菇丁煸炒。

　　10、把鸡肉和香菇炒匀炒透后，撒入少许白胡椒粉。

　　11、下入米饭炒匀。

　　12、最后，撒入少许盐调味。

　　13、炒匀后便可出锅装盘上桌享用。

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