烤年糕红豆汤怎么做

烤年糕红豆汤怎么做

　　烤年糕红豆汤是日本的一道美食，下面小编为大家介绍烤年糕红豆汤怎么做，希望能帮到大家！

　　用料

　　做法

　　红豆提前泡水几小时（我泡了6小时以上，COOKPAD上是没有泡水直接煮的）红豆洗净放进小锅里，加上3Cup水。（1Cup=250ml）

　　不盖盖子开大火煮5分钟。

　　关火将红豆滤出来，这步有助去除红豆的豆腥味。

　　将红豆倒进高压锅里，加上4Cup水，冒气之后关小火煮15分钟，之后等待高压锅自然排气。（没有高压锅普通锅煮的话，我猜大概也许需要小火煮30～40分钟，水应该也要多加一点点吧～）

　　高压锅完全排气之后打开锅盖之后是这样的：豆子烂熟，还有一定的量的汤。

　　将60克白糖（食谱上是250克白砂糖，不怕胖的同学们自己看着办吧）加入红豆汤混匀待用。（没有年糕的同学这步可以直接开始吃了，小心烫）

　　年糕放入烤网，小火慢烤。

　　至焦黄变身完毕后取出放进盛好的红豆汤碗里即可。这个量够2个人每次吃一小碗，吃两次。一次吃不完的红豆汤要放进冰箱保存～

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