洋葱牛肉饼的做法步骤

洋葱牛肉饼的做法步骤

　　洋葱和牛肉是一对非常搭的食材，怎么做都好吃，用洋葱配牛肉做了几个牛肉饼，直接吃好吃，配迷你汉堡也好吃，俺家小宝贝用馒头夹煮肉饼吃得很开心啦。下面是小编这里的关于洋葱牛肉饼的做法步骤。

　　洋葱牛肉饼食材介绍

　　牛肉150g，猪肉50g，洋葱2个，盐2g，五香粉1g，黄酒15g，生抽10g，香油10g，食用油适量，胡椒粉2g，

　　洋葱牛肉饼的做法步骤

　　1、洋葱横向切开，把外部大的圈圈取下来备用，其它的可以切碎放肉馅中

　　2、牛肉和猪肉都剁碎

　　3、把剁好的肉馅放入盆里，放入盐、五香粉、胡椒粉、黄酒、生抽，顺一个发现搅拌至上劲儿

　　4、搅拌上劲儿的牛肉馅扒到一边，洋葱碎大约70克，先用香油拌均匀，这样可以锁住洋葱的水分

　　5、然后把洋葱和肉馅拌均匀

　　6、在洋葱圈的里面撒一层干淀粉，这样便于肉馅粘合

　　7、把调好的肉馅酿在洋葱圈里，压实

　　8、用学厨的千层煎盘，放适量食用油，放入肉饼煎，一面大约煎2--3分钟

　　9、一面定型后翻面煎另一面，也是大约2--3分钟，就可以了。

　　10、出锅后摆盘享用吧，我家小宝宝用馒头夹着吃的可欢啦

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