柠檬酸辣鸡爪的做法

柠檬酸辣鸡爪的做法

　　酸辣鸡爪是四川省汉族人民的传统名小吃，下面小编为大家介绍柠檬酸辣鸡爪的做法，希望能帮到大家！

　　材料

　　柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

　　1. 鸡爪去指甲，切小块，冲洗干净血水！

　　2. 冷水下锅，同时加入料酒和姜片，大火烧开后，转小火煮13分钟，如果要吃软就多煮5分钟。

　　3. 西芹，胡萝卜，辣椒，洋葱切丝。

　　4. 柠檬对半切开！

　　5. 煮好的鸡爪用干净的水冲洗干净，然后放入冰块水，让其自行冷却，这样会很脆！

　　6. 柠檬切几片，连同所有的材料一起放入一个大的容器，盐巴，味精，胡椒粉也一起放！

　　7. 把冷却好的鸡爪一起放进去！

　　8. 用筷子搅拌均匀，然后柠柠檬汁进去，先柠三个，戴一次性手套，搓一会，让其入味。

　　9. 然后倒入凉白开，记得是放凉的开水。然后继续放柠檬汁和盐，看看够不够味道，自己慢慢试试，慢慢调。

　　10. 如果觉得味道够了，就盖好盖子，放入冰箱，1天这样，OK啦。如果2天更好吃哦。盐，柠檬汁要放多点，不然不入味！

　　11. OK啦

　　小贴士

　　柠檬一定要舍得放！不然不入味！

【柠檬酸辣鸡爪的做法】相关文章：

酸辣鸡爪的做法04-30

酸辣鸡爪做法05-01

酸辣鸡爪的家常做法04-30

家常酸辣鸡爪的做法06-04

酸辣鸡爪的做法大全05-09

凉拌鸡爪的做法06-03

盐焗鸡爪的做法05-01

酱鸡爪的做法05-01

鸡爪的做法大全05-01

卤鸡爪的做法05-01