水蒸蛋的简单做法

水蒸蛋的简单做法

　　水蒸蛋是传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，南方人称之为“水蒸蛋”，北方人则称为“鸡蛋羹”。山东人和东北人多称其为“蒸蛋糕儿”。不妨看看水蒸蛋的简单做法。

　　做水蒸蛋所需食材：

　　难度：切墩(初级)

　　主料：鸡蛋一枚（大约50g），凉白开水50g，盐少许，胡萝卜片四片，葱叶一根

　　水蒸蛋的做法步骤：

　　1. 详细步骤如下：草鸡蛋一个50g，凉白开水50g（鸡蛋和水的比例是1:1）

　　2. 鸡蛋打散，搅拌均匀

　　3. 凉白开水放进去，搅拌均匀

　　4. 加少许的盐，如果一岁以下宝宝建议不要加盐哦

　　5. 搅拌均匀，过筛过滤一次（蒸出来的水蒸蛋口感更好）

　　6. 过滤过的鸡蛋液看似很细腻顺滑

　　7. 打开美的蒸汽炉的水盒放入纯净水或者蒸馏水，如果使用自来水，蒸汽出口附近可能附着白色的物体，最好使用纯净水哦！盖上圆形盖子，将水盒平装回机体下方

　　8. 把容器放置在金属搁架上

　　9. 选择1蒸蛋，按开始键启动倒计时13分钟

　　10. 关门，做等时间到即可

　　11. 时间到取出，用模具压四个胡萝卜心形摆成四叶草花朵，葱叶用刀做出花的枝干即可

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