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葱油泼面的做法
夏天的高温，让人喘不过气啦，一点食欲都没有，吃面条最好不多了。简单而不繁琐，味道不错。不妨看看葱油泼面的做法。
做葱油泼面所需食材：
主料：小葱6根，芝麻1勺，姜蒜一颗，瓜子仁1勺，生抽1勺，老抽半勺，陈醋半勺，细圆面一人份，辣椒面适量，油1大勺
葱油泼面的做法步骤：
1. 小葱一部分切大段榨葱油，一部份切小段，姜蒜切碎，芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。
2. 生抽一勺老抽半勺陈醋半勺
3. 锅内烧水加入一小勺盐
4. 水烧开后加入面条煮30秒左右，七成熟，千万不能煮久煮软了
5. 煮面条同时煎葱油，放入葱段，加入一大勺油，中大火烧至葱段发焦，油冒烟。
6. 面条煮好捞起放入碗里，把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层
7. 葱油还在冒烟时浇在葱的表层，葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋，拌匀。
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