响油凉拌茄瓜的做法

响油凉拌茄瓜的做法

　　响油凉拌茄瓜是一道凉菜，主料有茄瓜、干红辣椒，辅料有蒜瓣、葱、芝麻香油、生抽、白醋等。不妨看看响油凉拌茄瓜的做法。

　　做响油凉拌茄瓜所需食材：

　　主料：茄瓜1/2个，干红辣椒2个，蒜瓣3瓣，葱1颗，芝麻香油10ml，生抽5匙，白醋5匙

　　响油凉拌茄瓜的做法步骤：

　　1. 准备好材料

　　2. 将茄瓜切半，然后切成条状

　　3. 锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟

　　4. 蒸好取出，倒掉多余的水分

　　5. 压蒜蓉

　　6. 锅里倒入香油爆香蒜蓉

　　7. 加入干红辣椒和生抽稍微热油即可

　　8. 在茄瓜上淋入白醋

　　9. 再将热好的油淋入茄瓜上即可

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