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咸肉丝炒芹菜的做法
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。那么具体咸肉丝炒芹菜怎么做？
做咸肉丝炒芹菜所需食材：
主料：咸肉1小块，芹菜1把300克，葱姜少些，白糖1勺，鲜酱油少许，鸡精少许
咸肉丝炒芹菜的做法步骤：
1. 准备：芹菜洗净摘叶切段，咸肉泡水去咸，煮熟，切丝。
2. 锅内放少些油烧热，下生姜葱炸香。
3. 下咸肉丝炒出油。
4. 下芹菜炒1分钟。
5. 放糖、鲜酱油、鸡精炒匀出锅。
6. 装盘上桌，超级下饭哦。
家常美食网温馨提示：
咸肉丝选较肥的那种，有荤油炒出来的菜很香，有油所以少放油；咸肉炒出油后，咸味也出来了，所以没加盐。
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