双皮奶的简单做法

双皮奶的简单做法

　　双皮奶是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德，用水牛奶做原料；现遍布于广东、澳门、香港等地，用普通牛奶做原料。具体怎么做？以下仅供参考！

　　做双皮奶所需食材：

　　主料：纯牛奶500ml，鸡蛋3个，蓝莓适量

　　辅料：糖两勺左右

　　双皮奶的做法步骤：

　　1. 先来张全家福，好像忘记了把糖放进去，大家表在意细节，O(∩_∩)O哈哈~

　　2. 分离蛋清，没有蛋清分离器的，可以把蛋壳打成两半，倒着分离，新手有可能会破，一定要挑选新鲜的鸡蛋，蛋黄散了是不行的

　　3. 蛋清用打蛋器打至有白色的泡沫

　　4. 牛奶倒入干净的容器中，各位倒牛奶的时候不要停，不然很容易溅出来哦

　　5. 将打好的蛋清过滤到牛奶里，这样的话口感才会更滑

　　6. 放糖，这样的勺子两勺左右，其实放熬好的糖水更好，但是比较麻烦，大家可以根据自己的喜好添减

　　7. 用勺子搅拌至完全融化

　　8. 均匀的分到各个碗里，有小泡泡的话要用勺子捞掉，不然蒸出来不好看

　　9. 用保鲜膜封口，以免蒸的时候水跑进来

　　10. 封的很严实呢，~(≧▽≦)/~啦啦啦

　　11. 上锅蒸惹，一个个的蒸，等得花儿都快谢了，大家有蒸锅的直接放进去，冒水汽五分钟之后关火，焖十分钟就行啦

　　12. 放凉之后可以放到冰箱保鲜层冻两个小时，夏天吃棒棒哒，冬天的话直接吃热的也是暖暖的。至于装饰大家可以随意搭配果酱、水果、蜂蜜红豆都好吃呢。我是刚刚好有新鲜蓝莓就放了

【双皮奶的简单做法】相关文章：

双皮奶的做法06-03

红豆双皮奶的做法06-03

懒人版双皮奶的做法04-07

锅包肉的简单做法06-03

糖浆的简单做法04-12

花卷的简单做法06-03

爆米花的简单做法06-03

花菜的简单做法06-03

面条简单做法06-04

芒果的简单做法06-04