粉色草莓蛋糕的做法

粉色草莓蛋糕的做法

　　草莓它是一款受欢迎程度极高的水果，长得形状又萌又可爱，颜色还总是娇艳欲滴。用草莓做各种蛋糕，草莓也总能与它们完美融合，真是美貌与口感俱佳，草莓与蛋糕相结合的可口食物。

　　主料

　　低筋面粉80克、草莓粉10克、细砂糖80克、鸡蛋4个、水60毫升、油50克

　　辅料

　　草莓香精数滴、塔塔粉适量、柠檬汁几滴、粉色色粉适

　　步骤

　　1.取两个无水无油的盆，将蛋清蛋黄分离，蛋黄加30g糖搅拌均匀

　　2.加入水和油，再充分搅拌

　　3.筛入低份，切拌均匀至细滑

　　4.蛋清滴入数滴柠檬汁，加入少许塔塔粉，剩余白糖分3次加入，将蛋白打至提起有直立尖角

　　5.蛋白分三次加入蛋黄糊，每次都要且拌均匀

　　6.滴入几滴草莓香精，再加入适量粉色色粉，搅拌均匀

　　7.烤箱预热，蛋糕糊倒入模具中，磕几下震出气泡，入烤箱150度50分钟，取出倒扣冷却脱模

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