美食 蒜苔炒肉丝的做法

美食 蒜苔炒肉丝的做法

　　蒜苔炒肉丝的做法

　　1.将瘦肉切成丝

　　2.加入黄酒，滴几滴清水

　　3.调入生抽

　　4.调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分

　　5.加入生粉，拌均匀

　　6.放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟

　　7.姜蒜切成末、青红椒切成丝

　　8.蒜苔洗净后切成段

　　9.热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香

　　10.放入肉丝大火滑断生后捞出净肉

　　11.用底油，加蒜苔烹少许清水，至蒜苔断生后加入青红椒丝炒匀

　　12.调入白糖、生抽

　　13.再尝试下放点盐

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