好吃的胡萝卜餐包的做法

好吃的胡萝卜餐包的做法大全

　　本文导读：胡萝卜餐包怎么做？胡萝卜餐包的做法有哪些？今天小编教你做好吃的胡萝卜餐包。

　　原料：

　　高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克（少许刷表面份量外）、胡萝卜汁100克、胡萝卜渣30克左右（个人情况调节）盐2.5克、白糖25克、酵母2.5克、黄油25克

　　份量：16个

　　做法：

　　1、所有材料除黄油外倒入容器中，揉至出膜后，

　　2、加入黄油，揉至扩展阶段。

　　3、放冰箱冷藏室9小时

　　4、9小时后取出（各人冰箱温度不一样，时间自行调节）

　　5、八寸方形模具中放硅油纸，

　　6、面团分成16份

　　7、每份份量均等，

　　8、然后滚圆

　　9、滚圆后放入模具中，

　　10、盖上保鲜膜，进行发酵，

　　11、发酵至模具八分满后，

　　12、上面刷蛋液，

　　13、烤箱175度预热，中层，25分钟左右。

　　14、出炉后刷软化黄油，也可以不刷。然后从模具中取出倒扣放凉。

　　小贴士：

　　1、胡萝卜汁，是用榨汁机直接榨取，我用的是一根胡萝卜，如果汁不够，可以加少量的水。

　　2、初次发酵用了冷藏发酵，再次发酵是38度。

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