烤鸡翅的家常做法

时间:2022-03-27 02:29:27 美食 我要投稿
  • 相关推荐

烤鸡翅的家常做法大全

  烤鸡翅很好吃,同时烤鸡翅也许是最简单的烤箱食谱了。那么烤鸡翅怎么做好吃呢?下面是小编为你整理的烤鸡翅的做法大全,希望能够帮助到大家。

  奥尔良烤鸡翅的做法

  原料:鸡全翅2个,酷客100奥尔良烤肉料30-40克,柠檬汁少许,蜂蜜适量,芝麻少许。

  烘焙:200度,中层,20-30分钟

  制作:

  1.酷客100烤肉料包装,我用的是奥尔良口味的。

  2.称重好用料,1:1的加入清水,搅拌均匀。

  3.在全鸡翅的正反都划上2刀,为了更好的入味。

  4.把划好刀的鸡翅放到保鲜盒里。

  5.倒入稀释好的烤肉料。

  6.倒入适量的柠檬汁,可以去除腥味。

  7.把鸡翅两面都沾满烤肉料,盖上保鲜盖腌制一晚,期间可以翻几次面。

  8.准备好竹签,提前用水浸泡,可以防止烤制的时候竹签糊掉。我烤的时候就忘记泡了,呵呵。

  9.串上竹签子,表面刷上一层料汁后,在刷上一层蜂蜜可以上色的更好看。放在烤架上,入预热200度的烤箱,中层。下层插入烤盘接住掉下来的油渣。烤制约25分钟。

  温馨提示:

  1.腌制酱料不要扔,在烤制的时候补刷1-2次酱料,可以更加入味和滋润。烤制期间可以再刷1次蜂蜜增加上色。

  2.趁热食用,味道非常的好。如果没有吃完冷却了,可以在食用的时候微波加热。

  3.不需要盐和酱油等其他调料,使用很方便。出炉后撒上少许白芝麻。

  酱烤鸡翅的原料:

  1、鸡中翅八个;

  2、豆瓣酱三大匙;

  3、番茄酱两大匙;

  4、蜂蜜一两;

  5、蒜一小个;

  6、老姜一小块;

  7、辣椒粉两大匙(可依个人喜好增减);

  8、白芝麻三大匙;

  9、香油两大匙;

  10、老抽两大匙。

  酱烤鸡翅的做法:

  1、将鸡翅用热水反复清洗几遍,沥干水分后用牙签密密地扎孔;姜、蒜均剁细末;

  2、取蜂蜜一半以及所有调料放同一碗里拌匀成味汁;

  3、将味料放鸡翅里拌匀;

  4、将味料放鸡翅里拌匀;

  5、在烤盘里铺上锡纸;在烤网上排好鸡翅,刷一层蜂蜜,再刷上一层油;

  6、烤箱预热约五分钟,烤盘放烤箱下底层,烤网入中层,180度烤15分钟;

  7、取出鸡翅,再刷一层蜂蜜一层油;

  8、再次放入烤箱烤10分钟;

  9、再次取出鸡翅,翻面后刷蜜刷油(这次我垫报纸了,嘿嘿)放烤箱烤15分钟,烤箱叮咚一声响,取出鸡翅即可开啃;

  辣烤鸡翅的做法

  辣烤鸡翅的材料:

  鸡翅中9个

  盐2茶匙(10ml)、红糖1汤匙(15ml)、蒜泥20克、蜂蜜2汤匙(30ml)、酱油2汤匙(30ml)、料酒1汤匙(15ml)、辣椒粉4汤匙(60ml)、花椒粉1茶匙(5ml)、五香粉少量

  辣烤鸡翅的做法:

  1、将鸡翅放在一个可以密封的容器当中,最好是保鲜盒,将所有调料按照自己的口味放入,和匀,让鸡翅均匀地沾到调料。放入红糖会使鸡翅有种特殊的香味。

  2、将拌好调料的鸡翅密封放入冰箱冷藏保存12个小时,可以在准备做的头一天将鸡翅腌好,这样可以使鸡翅更入味。

  3、烤箱预热200摄氏度,烤盘上垫锡箔纸,将腌好的鸡翅均匀放入烤盘,在每块鸡翅上刷上调料,用上火烤10分钟。

  4、取出鸡翅,翻面,刷上调料,再放入烤箱烤10分钟,注意观察,鸡翅表面呈金黄色即可。吃的时候按口味撒上辣椒、花椒粉,嗜辣的朋友可以将烤好的鸡翅放入辣椒粉、花椒粉混合物中滚一圈,蘸满辣椒、花椒食用。

  不用烤的烤鸡翅的做法

  用料:鸡翅中(我更喜欢翅尖,解馋不长胖哈)

  配料:红酒、酱油、糖、五香粉、葱、姜、盐、食用油(最好不要放花生油等味道比较特别的油)、蜂蜜

  做法:

  1、把所有的配料放到鸡翅里,拌均匀,放在冰箱里2小时以上入味,我一般就是晚上吃早上拌好,要是上午吃就前一天晚上拌好

  2、把入味的鸡翅薄薄地涂上一层蜂蜜,这很重要哦。涂好蜂蜜后码放在微波炉专用的盒子里,注意只放一层。

  3、盖好盖子,微波高火7分钟就OK。这里要提醒你哦,微波炉的功率不一样,一次做的鸡翅量也不一样,你可以先短一点的时间,然后再看火候。不过有一点,不要只看熟了就可以了,我们追求的是烤的效果,使用微波炉热过馒头的人都知道,时间一长水份就没有了,所以,微波鸡翅的时间要稍长一点,才会有外焦里嫩的效果哦!

【烤鸡翅的家常做法】相关文章:

啤酒鸡翅家常做法08-18

烤乳猪的家常做法02-11

烤牛排的做法09-14

烤鱿鱼的做法09-03

烤梨的做法11-12

鱿鱼烤的做法10-27

杏鲍菇的家常做法08-04

南瓜的家常做法08-19

竹笋的家常做法04-01