鱼子酱寿司的做法图解

鱼子酱寿司的做法图解

　　导语:一颗鱼子的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。含有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐。鱼子酱寿司将美味与营养结合，当鱼子在口中像跳跳糖一样轻舞时，那是一种动态味觉的感受。下面小编为大家介绍一下鱼子酱寿司的做法，希望对大家有所帮助。

　　黄瓜洗净去二头切细条；胡萝卜洗净去根部切细条；方腿肉切细条；蛋皮先摊好，冷却后切细条；日本大根取出（我买来就是切好的）。

　　象平常一样煮饭（水略少一点点），煮好饭以后大约过二十分钟，趁热取出倒入寿司醋（多少依各家口味而定）。

　　用木勺拌匀，尝一下如果味道不够可以再加一些寿司醋。寿司帘铺开，放上海苔。放在米饭，用勺子压平铺开，四周留有空隙，不要铺得太满。

　　倒上鱼子酱，抹匀。

　　放上黄瓜条胡萝卜条蛋皮条大根条方腿肉条，先用手卷起，把那些原料都包起来。然后拖下来一些，用寿司帘裹住。

　　然后一边压紧一边卷起来，最后再压压紧实，寿司卷做好了，然后切片就OK。

　　注意事项

　　上下留出点边不铺米饭

　　注意颜色搭配

　　刀要沾水才好切

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