鲫鱼烧豆腐怎么做好吃

鲫鱼烧豆腐怎么做好吃

　　鲫鱼的营养价值是很高的哟！特别是老人和孩子可以多吃的，含钙量是非常高的，鲫鱼汤非常的鲜美，在搭配豆腐，那味道就更棒了。今天小编来给大家介绍鲫鱼烧豆腐的做法，味道非常鲜美!

　　鲫鱼烧豆腐怎么做好吃

　　1.去市场挑鱼的时候一定要挑选比较新鲜的，这样的鱼烧起来味道更棒！鱼买回来后洗净，沥干水，放在砧板上切成4段备用。

　　2.生姜洗净切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎备用。

　　3.开火，锅里放入食用油，冷油锅放入沥干水的'鱼段煎。

　　4.煎好一面，在煎另外一面，这个时候一定要小火煎，否则容易糊，直到鱼的两面都煎的黄黄的就可以放入黄酒和适量的水煮。

　　5.酸菜洗净挤干水切碎备用。

　　6.将切碎的酸菜放入鱼一起煮，在放入生姜、蒜瓣和盐一起继续煮。

　　6.煮开后在放入切好的豆腐块一起煮，大概煮个15分钟左右，知道豆腐煮的入味。

　　7.豆腐煮的入味后，在放入点酱油，撒上蒜瓣，稍微煮一下入味，就可以起锅装盘了，哇塞，好香哟！赶紧尝尝，味道超级棒！喜欢的亲，赶紧去做吧？超级简单！

　　注意事项

　　喜欢吃辣的亲可以放点辣椒面，味道会更棒哟！

　　煮鱼的时候一定要多煮些时间，这样鱼汤味道更鲜美！

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