整体儿菜怎么腌制好吃

整体儿菜怎么腌制好吃

　　大家知道整体儿菜怎么腌制好吃吗?以下范文是小编分享的腌儿菜的做法，欢迎大家阅读参考！

　　腌儿菜的做法一

　　把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗

　　然后切成薄片

　　晒个大概两天左右的时间

　　洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味

　　再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干

　　制作油辣椒，把热油倒入装有辣椒面，花椒面，芝麻的碗里，加盐拌匀冷却

　　把姜末，白糖，油辣椒，香油放入干净的儿菜里面，抓匀，密封

　　腌制一晚上第二天就可以拿来配粥

　　儿菜的腌制方法二

　　腌制的儿菜

　　食材准备

　　儿菜、食盐、鸡精、芝麻油、红糖。

　　方法步骤

　　1、将儿菜掰开，把老皮去掉，清洗干净，切薄片，沥干备用。

　　2、容器里面放入少量清水，加入食盐，将食盐打散。

　　3、将切好的儿菜放入容器里面均匀搅拌。腌制一段时间后取出。

　　4、沥干水分，加入少许鸡精、芝麻油，搅拌均匀即可食用。

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