炖瘦肉汤怎么做好吃

炖瘦肉汤怎么做好吃

　　炖瘦肉汤怎么做好吃呢?作为吃货的你也很想知道吧，今天我们就一起来了解一下相关内容吧!

　　虫草花炖瘦肉的做法

　　功效：益肾壮阳、补肺健脾

　　适应人群：本药膳可作为体质虚弱者的常用保健食疗，亦可作为肺虚或肺肾两虚之久咳虚喘、肾虚腰痛等的药膳治

　　材料

　　虫草花5g、元肉3g、淮山5g、芡实10g、瘦肉100g.盐适量

　　做法

　　1，原料洗好，廋肉焯水去掉血腥味。

　　2，所有材料放入炖盅，加水8.5分满，盐适量。隔水炖30分钟以上。

　　小诀窍

　　这是一个人食用的分量，将原料置于炖盅隔水蒸或炖即可。

　　补身瘦肉汤的做法

　　不同汤水具独特功效，这款由准山、红枣、党参煲成的「补身瘦肉汤」既滋补又暖胃，不热不燥，喝后即时脸色红润!

　　材料

　　准山 1两,莲子 1两,红枣 10粒,党参 1两,瘦肉 1斤,蜜枣 2粒,姜 1片,盐 1茶匙,惹味粉 1/3茶匙,水 12碗

　　做法

　　1、瘦肉切大块，将姜片放入滚水中，然后加瘦肉汆水，捞起备用。

　　2、淮山、党参洗净备用;莲子浸软之后，用牙签去心(如有)。

　　3、红枣浸软后，用刀仔切开挑核备用

　　4、另外煮滚一煲水，加入蜜枣、莲子、党参、淮山、红枣及瘦肉，先冚盖用大火煲10分钟;滚起后转细火煲2小时，最后加盐调味即成。

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