鱼蛋煮汤怎么做好吃

鱼蛋煮汤怎么做好吃

　　大家不妨来看看小编推送的鱼蛋煮汤怎么做好吃，希望给大家带来帮助！

　　（一）九肚鱼鸡蛋汤的做法

　　1.备好食材：鸡蛋、葱、在市场就处理好的九肚鱼，回来洗净沥干

　　2.砂锅煮开4碗左右清水

　　3.热锅，放适量油，九肚鱼略煎片刻，铲起放入砂锅中

　　4.原锅放少许油，敲入鸡蛋，煎至一面焦黄色

　　5.铲起放入砂锅中

　　6.加上料酒

　　7.遮上锅中大火煮开后，调成中火煲30分钟，煮至汤汁比原来少了许多，成了乳白色

　　8.调入盐、鸡粉、胡椒粉，葱花

　　9.搅拌均匀舀起即可

　　（二）鱼蛋豆芽汤的做法

　　1.鱼肉洗净，加少许幼盐后绞烂。

　　2.黄豆芽洗净切去幼尾，葱切成葱花。

　　3.锅中放适量的清水，生火后先处理鱼肉，以碗盛载，加葱花和少量生粉，用筷子搅至起胶。

　　4.水滚后下入姜片和黄豆芽，约煮15分钟，再以筷子将鱼肉拌成鱼蛋形，相继放入锅内，煮10分钟即成。

　　（三）西红柿猪扒鱼蛋面汤的做法

　　1.把金针菇番茄葱洗好

　　2.然后煎鱼蛋猪扒

　　3.放大概得水煮面

　　4.把番茄金针菇放进面里面 留几片番茄做摆设

　　5.熟了就可以装进来了

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