韩国泡菜怎么做

韩国泡菜怎么做

　　导语：泡菜是很多人都喜爱吃的食物，它的味道独特，而且它对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，因此对它的选择，也是可以放心进行，但是对泡菜在吃的时候，也是要注意要适量的吃，这样对身体各方面，也是有着很好的保护作用，那韩国泡菜怎么做呢，也是很多人不太了解的。

　　韩国泡菜怎么做

　　对韩国泡菜怎么做，都是有着一些独特的方式方法，在制作上，也是有着一些讲究，这对泡菜制作出来，才会有很好的口感，而且对人体各方面，也是有着很好帮助。

　　韩国泡菜怎么做：

　　材料

　　白菜1颗，颗粒盐200克，水2-3斤，辣椒粉100克，肉汤或水50克，萝卜100克，梨碎末50克，虾酱30克，白糖100克，细葱段30克，芹菜30克，韭菜30克，蒜泥1大匙，姜末1小匙，鱼露30克，糯米浆糊：，糯米粉1大匙，水30克，盐1小匙

　　做法

　　1.选实心大白菜，收拾切成2半，大的切4半。

　　2.取2/3杯盐水腌白菜，剩下的盐均匀抹在白菜上面，腌8-10个小时。

　　3.腌完白菜，凉水洗净，一边洗，一边尝尝咸度，不要过咸或过淡。

　　4.辣椒粉泡入高汤或水。

　　5.准备结实的白萝卜切丝，梨去皮切丁，蒜姜剁成末。

　　6.葱，芹菜，韭菜切2厘米段。

　　7.大容器里放萝卜丝，泡辣椒粉，拌匀，再放入鱼露，虾酱泥，蒜泥，姜末，梨，白糖，拌匀。

　　8.然后放葱，芹菜，韭菜，拌匀。

　　9.放入已经控水的白菜，拌匀。

　　10.放入冰箱密封冷藏发酵1周左右。用保鲜盒和大盆都可以，大盆上要覆盖保鲜膜。

　　通过以上介绍，对韩国泡菜怎么做呢，也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上的方法进行，这样对制作后，才会有很好的味道，但是要注意的'是，对它在一些材料放置的时候，不能过多的放，这样使得它会有所改变。

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