母亲节吃什么

时间:2022-04-29 17:54:08 美食 我要投稿
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母亲节吃什么

  导语: 时值母亲节到来之际,就是大家将功补过的时候了。除了给妈妈送上一束充满温情的康乃馨之外,儿女们亲自下厨为母亲献上几道健康的“爱心”家常小菜,一定会让母亲们倍感温馨。

母亲节吃什么

  母亲节吃什么

  一、香菇娃娃菜:永远的牵挂

  盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

  主料:娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵

  辅料:香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精,香油

  制作:

  1、将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

  2、鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;

  3、加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;

  4、加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。

  功效:娃娃菜营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

  二、秘制琵琶鸡腿:爱意绵绵

  秘密总是先对妈妈说,妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行,悠扬婉转,就像妈妈的爱,绵延流转,清澈高扬。

  主料:琵琶腿6根

  辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

  制作:

  1、将琵琶腿过开水至六成熟,备用;

  2、葱姜蒜炝锅,放入鸡腿翻炒,加入白酒2-3勺,少许盐、老抽;

  3、将一听可乐倒入锅内,加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;

  4、待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

  功效:鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  三、蒜蓉香辣虾:情深似海

  妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈,用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。

  主料:南美大虾(或其他品种的虾均可)

  辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

  制作过程:

  1、把虾清洗后备用;

  2、油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;

  3、加入少许生抽、糖;

  4、再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。

  功效:虾营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。

  四、意大利肉酱面:大爱无言

  吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来,突然想起,妈妈的爱其实就像这面条,缠绕着儿女,紧紧的,不离不弃。

  主料:意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

  辅料:蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽

  制作:

  1、水烧开,将意大利面入锅,需要煮10-15分钟;

  2、蒜末炝锅,肉末过油炒熟,加入洋葱末,翻炒后备用;

  3、将西红柿入锅炒成泥状,加少许糖,将肉末和洋葱放入锅内翻炒;

  4、加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

  功效:意大利面条含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。

  五、鱿鱼冬笋煲:无私真爱

  角落中孤独的喘息,阴影下黯然的神伤,妈妈从不忽略,那么细心地疼爱,比太阳更加无私,洒满我们心灵的每一点空间。

  主料:鲜鱿鱼、冬笋

  辅料:香葱、枸杞

  制作过程:

  1、将米洗净,放入沙锅,加入适量水熬煮;

  2、把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内,用小火熬煮1个小时;

  3、煮好后,加入适量盐、小葱,即可。

  功效:鱿鱼富含蛋白质和人体所需的氨基酸,有滋阴养胃、补虚润肤的功能;冬笋是一种富有营养价值并具有医药能力的美味食品,二者合用可滋阴养胃、延缓衰老。


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