油爆龙虾的家常做法

油爆龙虾的家常做法

　　导语：春季正是龙虾繁殖的时候，我们这种虾其实就是当地的土虾子，繁衍极其茂盛，而且个肥肉美。下面就由jy135小编给大家带来油爆龙虾的做法，希望大家喜欢~

　　油爆龙虾的家常做法

　　食材：

　　主料：大龙虾300g

　　辅料：油适量、盐适量、姜适量、蒜适量、葱适量、料酒适量、干辣椒适量、青椒适量、花椒适量、

　　做法：

　　1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟锅中烧适量的.植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

　　2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

　　3.倒入葱段和小青椒炒香

　　4.倒入炸过的龙虾

　　5.加入适量的料酒炒匀

　　6.撒上食盐，快速炒匀

　　7.关火，装盘

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