秋葵要如何保鲜

秋葵要如何保鲜

　　秋葵是一种常见的蔬菜，那么秋葵应该怎么保鲜呢，下面小编为大家介绍关于秋葵的保鲜技巧，欢迎大家阅读。

　　秋葵要如何保鲜

　　一、冷藏保鲜

　　这种方法可以保鲜七天左右。

　　1、将秋葵的果柄修剪整齐，装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，再包上报纸，防止与冷藏室内的碎冰直接接触。

　　2、包好报纸后放入冷藏室最下层冷藏即可。

　　由于秋葵属于热带植物，怕冷，所以冷藏室的.最佳温度为5到9度，低于4度时就容易长出冻斑。而在电冰箱的冷藏室内，只有最下层的温度才能达到这个要求，这里的温度约为6到10度。

　　二、速冻保鲜

　　这种方法可以保鲜9个月，但保鲜时间越久，秋葵的营养流失就越多，建议大家尽量在两周内吃完，此时的营养基本上没有太大损失。

　　1、将秋葵的果柄修剪整齐后，放入沸腾的开水里焯烫0.5至1分钟，焯烫之前记得要在水里加入适量盐。

　　2、烫好的秋葵马上出锅浸入冷水或冰水中，完全凉透后再捞出秋葵控水。

　　3、控净水的秋葵装入保鲜袋或塑料保鲜盒里，密封，放入冰箱的冷冻室里冷冻起来即可，如果你家的冰箱带有速冻功能，使用速冻功能就更好了。

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