鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法

　　导语：鲍鱼粥源于韩国济州岛，因为主要材料是鲍鱼，因此得名鲍鱼粥，鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。下面就由jy135小编给大家介绍一下鲍鱼粥的做法，大家一起去看一下吧。

　　鲍鱼粥的做法

　　鲍鱼本身营养价值极高，鲍鱼肉含有丰富的球蛋白。由于是深海生物，具有滋阴补养功效，中医认为它是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。鲍鱼的.肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的作用不是降压，而是双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

　　食材：

　　主料：活鲍鱼2只、大米20g

　　辅料：葱花2g、香菜2g、食盐2g、胡椒粉1g、香油2g

　　做法：

　　1.将鲍鱼清理肠肚，用干净牙刷刷洗净泥沙，切成细丁备用，葱花和香菜切碎备用

　　2.电压力锅内放入适量大米煮成粥

　　3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌

　　4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火

　　5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀

　　6.成品

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