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如何优教自己的孩子
婴儿身体发育所必须的各类维生素，平衡膳食是防止宝宝营养失衡的最好方法，优教切莫忘优养，爸妈可通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现。下面来看看如何优教切莫忘优养？
对于孩子的 “智慧树，而言，优教犹如来自外界的阳光雨露，优养则如同培育一方肥沃的土壤。两者缺一不可，相辅相成，才能打造出小神童奇迹。
1、儿童的智力是天生的吗？生个聪明宝宝难不难
中国是一个重教国度，加大教育投资历来被列为善举。大量始于生命之初——“零岁“的早期教育理论和实践已经证明，在孩子大脑开始形成之时和0-8周岁发育成长的 “关键期“，通过给予儿童甚至胎儿大脑足够的信息刺激，包括环境、心理、社会等早期教育，是可以提高其大脑功能、激发最大学习潜能，孕育小神童奇迹的。然而，在重视早期优教的同时，很多人却忽视了健全和完善孩子大脑的结构，即早期优养。上述对大脑的发育进程揭密已经表明，对于孩子“智慧树“的成长，优教犹如来自外界的阳光雨露，属精神营养，早期优养则如同培育一方沃土促其生长，属物质基础。两者缺一不可，相辅相成。
2、从某种意义上悦，”优养“是基础，居领先地位。
谁不想拥有聪明伶俐的宝宝。年轻的准妈妈们已十分看重胎教，通过音乐、语言、心理等刺激对腹中的宝宝进行最早的智力开发。然而有不少人忽视了，从小小的受精卵到分娩时重达3千克的成熟儿，胎儿成长所需的所有营养都要由妈妈供给，所以准妈妈的营养不良会造成胎儿在子宫内生长发育迟缓，并主要表现在脑、骨骼等器官的发育上。胚胎学研究发现，怀孕早期是脑细胞生长发育的第一个关键时期——胎儿脑细胞分裂期，如果孕妇营养缺乏，会使胎儿脑细胞增殖期缩短，影响脑细胞数量，怀孕中晚期是胎儿脑细胞增殖期和肥大期，如果营养失调，会造成脑细胞体积减少。
可见，孕妇的营养摄人是促进胎儿智力发育的最初始的源头，在悉心胎教的同时更要重视胎儿的营养，因为在这机不可失，时不再来的“关键期“。孕妇的营养将直接关系到胎儿及婴儿的大脑及神经系统的发育，并起到事半功倍的效果。这时给胎儿大脑发育带来的不良影响以后将无法弥补。
一项国外儿童智商程度的实验检测发现一个有趣的现象，日本儿童聪慧程度远远高于欧美等发达国家，这与日本人的饮食结构中DHA的不饱和脂肪酸含量较高有直接关联。脑营养学家进一步的研究表明，DHA有助于胎儿、婴幼儿大脑锥体细胞和视网膜视杆细胞生长发育，是构成大脑皮层神经膜的重要物质，能维护大脑细胞的完整性，并有促进脑发育、提高记忆力的作用。
若DHA供应不足则造成脑细胞分化迟滞、数目不足，从而形成无法纠正的永久性缺陷，如孩子终生性情绪波动、学习能力低下和免疫功能失调等，日后的教育会事倍功半，成为无水之源。所以，孕妇和哺乳期妇女应适当补充DHA。
DHA并不神秘，核桃、海鱼、甲鱼等食物中都有一定含量。但是，由于我国居民的膳食结构以谷类为主并且由于烹调不当造成一些营养成分被破坏，因此应适当补充富含这些营养素的保健制品。
孩子出生后至学龄前期间，大脑重量迅速增长，神经系统迅速成熟，这是施行早期教育、开发智力潜能的关键期，也是矫治智力发育障碍的最佳时期。
不少家长给孩子进行过智商测量，以此来判断其智力程度。智商也称为智力商数，是对人的语言、乐感、数学逻辑、时空概念、运动感觉等方面的综合测试参数。当得分不高时，家长往往心灰意冷，认定孩子没有发展前途了。其实，智力的高低虽然与许多先天因素如遗传有关，但对孩子的智力因素起决定作用的足环境、教育以及营养，这些都是可以大幅度提高儿童智商的。
不少家长为孩子请家教，报名上各种兴趣斑、提高斑，有的还请心理医生作指导，但在耗费大量精力和财力后，孩子仍然成绩平平，原因何在？家长只注意到从教育人手，而忽略了儿童智力发育与其摄取的营养有极为密切的关系这一因素。
营养学专家研究结果表明，儿童的脑力发展决定于食物，脑功能的优劣毋然与遗传、环境、智力训练等有关，但80%以上还是取决于营养，所摄取营养“质“的高与低，与脑子的聪慧与否是成正比的。充足的脂肪可使脑功能健全；充足的钙质能使大脑持续工作；适量的糖质是脑恬动的能源；维生素A能促进大脑发育；维生素E能保持脑的活力。
在许多的食物中，家长们应该选择适合幼儿的辅食品，不当的辅食品可能会引起孩子肠胃不适，或是过敏现象；所以在添加辅食品时，尤其是第一次添加的时候，更应小心谨慎的给予。
家中的宝宝在出生之后最先接触到的食物即是母奶或婴儿配方奶粉；渐渐地，随着一天天的成长，母乳或是婴儿配方奶粉已经无法提供足够的营养素来应付孩子们的成长所需，所以到了小朋友四至六个月大时，家长即可开始为他们添加辅食品作准备。
1、辅食品添加原则
在许多的食物中，家长们应该如何为小朋友选择适当的辅食品呢？不当的辅食品可能会引起孩子的肠胃不适，或是过敏现象；所以在添加辅食品时，尤其是第一次添加的时候，更应小心谨慎地给予。
刚开始，除了稀释的蔬菜汤或果汁外，用婴儿米粉调制的米粉糊是最佳的选择。因为此时小朋友的味觉系统渐渐发展成熟，唾液淀粉酶也会开始作用，来消化淀粉类的食物。那为什么是由米粉开始添加呢？因为米粉要比麦粉更容易被人消化、吸收，而且麦类制品中，含有容易引起小朋友过敏现象的胺基酸；所以为了避免引发小朋友们的过敏恶性循环体质，最好由米粉作为开始添加的辅食品为宜。
2、米糊调制方法
一般米糊的调制方法可分为两种：一种是直接以一匙(一般的婴儿奶粉匙即可)婴儿米粉加30至60c.c.温水的方式，调制成糊状；注意的是在第一次添加的时候，可以稍微市制的稀薄一些，以增加小朋友对米糊的接受性，并降低幼儿肠胃不适或是过敏的现象发生。
另一种方式是将婴儿配方奶粉及婴儿米粉，以1：1(即一匙婴儿配方奶粉加一匙米粉以30c.c.的温水调匀即可)或2：1的方式喂食给小朋友吃，这种方式不但可以增添配方奶的风味，也可以同时增加其营养量。此外，要请爸爸妈妈们注意的是：请尽量将辅食品盛装在碗或杯，并以汤匙来喂食孩子，而不以奶瓶喂食。
这是因为可让宝宝及早适应成人的饮食方式，减少对母奶或配方奶的依赖性；同时也为了使米糊可以和唾液中的唾液淀粉酶充分混合均匀，以利淀粉质的吸收，以免用奶瓶喂食时因通过的速度太快，而使唾液淀粉酶无法完全作用。
3、以稀饭取代米糊添加
等到宝宝七个月大的时候，原先所提供的米糊可以用稀饭作为部分的取代；因为此时宝宝的牙齿开始慢慢长出，吞咽的能力也渐成熟，正是为他们添加半固体食物的好时机，这些半固体食物最方便的就是白稀饭了。
一般刚开始添加时亦是先少量给予，且以不添加任何调味料为主，等到宝宝适应后除了白稀饭外，家长们可以在稀饭中添加一些像是鱼肉泥、蛋黄泥、蔬菜泥等半固体的其他食材，不仅为稀饭增加不同的风味，更可增加营养量。
但依然要提醒的是：尽量以天然食物为主，且以不调味为原则，一次以添加一种食材为准，以减少宝宝不适的现象。若是宝宝对添加的食材接受性不佳时，家长暂时别性急，也不要强迫他们进食，以免引起宝宝进食的反感；可先停止喂食一、两个星期之后，再重新少量给予，可以让宝宝再次接受此种食材。
4、变换不同口味和做法
十个月后，宝宝的牙齿不仅长得越来越好，也越来越齐全，此时就可以开始让他们尝试食用固体食物，这时像是干饭或是米粉都是不错的选择；刚开始先选择较软的干饭，搭配像是豆腐、鱼肉、绞肉、蒸蛋及蔬菜等食物，或是将米粉煮成米粉汤，也可以配以其他较软的食材一起拌炒至熟透，皆是变换口味的做法。在宝宝接受固体食物后，相对的也可以渐渐减少母奶或是婴儿配方奶粉的食用量。
若宝宝对于固体食物的接受性佳，就应渐渐减少乳品的食用量，且最好养成先吃固体食物再喝乳品的习惯。在每一次给予一项新的食物时，应注意宝宝的粪便及皮肤状况(如：腹泻、呕吐、皮肤潮红或出疹等症状)；若喂食三至五天后没有不良反应，才可以换另一种新的食物。
而家长们在制作辅食品时，应将双手清洗干净，且将食物及用具洗净，以免造成食品卫生的问题，让宝宝们也可以吃得更营养又安全。
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