白糖糕做法

时间:2022-06-03 19:49:54 美食 我要投稿
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白糖糕做法

  导语:相信大多数的人都喜欢吃糕点吧,小编接下来就教大家做白糖糕吧。

  白糖糕做法

  食材:

  主料:糯米粉140克

  辅料:酵母粉半茶匙

  调料:色拉油少许,食盐1/8茶匙,水300毫升,白糖110克

  做法:

  1.粘米粉加水150毫升用手动打蛋器拌至没有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、盐一起煮溶,稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合,拌匀

  2.酵母粉加水1大匙

  3.拌均匀后加入做法1.中混合,盖上保鲜膜,发酵2小时,直至表面出现细小的气泡;(如图3.)

  4.取一个大的不锈钢碟,首先将不锈钢碟蒸热,再在碟里抹一层油,将发酵好的粉浆倒入,不要太厚,1厘米左右就可以(我做的`,还是太厚),然后放入已煮开水的蒸锅里,蒸25分钟,即可取出

  5.放凉后,切块。(切记:一定要放凉后,再切块,我的就是没有放凉就马上切开,所以很不工整)

 

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