蒸鱼头的家常做法

蒸鱼头的家常做法

　　导语：芋头肥美新鲜，清蒸最佳，一起来看看做法吧!

　　用料主料

　　鱼头500g

　　调料

　　食盐适量 醋适量 花椒适量 生抽适量 调和油适量

　　清蒸鱼头的做法

　　1.准备好所有食材，鱼头洗净抹上醋，3分钟后冲水洗净

　　2.洗净的鱼头抹上少许盐，放入姜片与葱段

　　3.开水上锅，蒸10分钟

　　4.蒸的时候可以切好姜丝与葱丝

　　5.鱼蒸好后，关火3分钟后揭开锅盖，丢掉鱼头上的姜片与葱段，洒上新的姜丝与葱丝，淋上生抽

　　6.热锅烧油，放少花椒粒爆香

　　7.花椒变色后将花椒捞出，淋在鱼头上即可

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