家常莲藕排骨汤做法

家常莲藕排骨汤做法

　　导语：家常的做法有很多的，那么它的汤的做法有哪些呢，小编为你盘点下家常莲藕排骨汤做法吧。

　　家常莲藕排骨汤做法

　　食材：

　　主料:猪脊骨1000克,藕1000克

　　辅料:火腿3片

　　调料:食盐适量,姜1块,八角2,个黄酒3汤匙,细香葱2根

　　做法：

　　1.腔骨洗净，放冷水中焯出血沫

　　2.捞出焯好的腔骨，用流动的'热水将表面血沫冲干净

　　3.将腔骨趁热放入炖锅，倒入开水至锅的4/5处，加入姜片、八角，盖上盖子，大火煮15-20分钟

　　4.老藕去皮，切成大块备用

　　5.看锅中汤色变成奶白色，加入火腿片、黄酒和香葱

　　6.加上盖子，用小火炖1小时左右即可，临出锅时加入适量盐调味

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