清炖羊肉的做法

清炖羊肉的做法

　　导语：羊肉汤是山东单县最有代表性的传统名吃，汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高。一起来看看做法吧!

　　食材主料

　　带骨羊肉1500g

　　辅料

　　葱适量 姜适量 香菜1棵 八角2个 盐适量 醋适量

　　步骤

　　1.将带骨羊肉多浸泡一回

　　2.去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开

　　3.葱切长段，姜切片

　　4.葱切葱末，香菜切末

　　5.锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时

　　6.撇去浮沫

　　7.再倒入羊肉

　　8.放入八角、葱段、姜片

　　9.煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可

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