炸薯条的做法步骤

炸薯条的做法步骤

　　炸薯条就是土豆条的油炸速食。味道香脆，深受大家的喜爱。那么炸薯条的具体做法步骤如何呢?请阅读以下文章，跟着小编一起来了解。

　　炸薯条的做法步骤

　　用料

　　主料 土豆2个

　　辅料 油适量 盐适量 番茄酱适量

　　炸薯条的`做法

　　1.土豆洗净去皮

　　2.放入切薯条器中

　　3.用力压制

　　4.薯条就切好了

　　5.用水冲洗掉薯条表面的淀粉

　　6.薯条入锅，加入清水煮至5成熟后捞出，沥干水备用

　　7.锅内油温达到七成热时，把薯条放入炸至金黄后捞出

　　8.铺于吸油纸上，趁热洒上少许盐于表面即可享用

　　烹饪技巧

　　1.煮薯条时不要煮的过熟，煮至5成熟即可，因后期还会有炸制的一道工序;

　　2.第一遍炸时，油温不宜过高，控制在7-8成热度即可;

　　3.最好是可以复炸一次，这样炸出来薯条香脆很多，还不会有窝油的情况。